蒜蓉醃蔬菜
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時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 191， 總脂肪 1 G.， 飽和脂肪 0 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 35 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 542 毫克 糖 15 G.
卡路里 191， 總脂肪 1 G.， 飽和脂肪 0 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 35 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 542 毫克 糖 15 G.
快速醃製蔬菜是佐餐或下酒的絕佳開胃菜。誰能抵擋香辣醃蒜或醃胡蘿蔔的誘惑呢？只要將蔬菜切碎，倒入熱鹽水中，加入茴香、芥末籽、香菜和紅辣椒即可。兩天後，醃製好的蔬菜就可以享用了。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1.5 杯白葡萄酒醋
- 1 杯乾白葡萄酒
- 1/3 杯糖
- 2茶匙香菜籽
- 2茶匙茴香籽
- 2茶匙芥菜籽
- 0.5茶匙紅辣椒片
- 1片月桂葉
- 1.5 杯蒜瓣（將大的蒜瓣切成兩半）
- 2根胡蘿蔔，切成條狀
- 1個茴香根，切成楔形（切掉綠色的頂部並放在一邊）
- 6個蘿蔔，切成4塊
- 4根蒜薹，修剪乾淨
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將醋、葡萄酒、糖、香料、月桂葉和1湯匙鹽放入平底鍋中，煮沸。加入蒜瓣，小火慢燉5分鐘。
- 將胡蘿蔔、茴香塊和茴香葉、蘿蔔和蒜薹（如果使用）放入一夸脫的罐子中。
- 將熱液體淋在蔬菜上。冷卻後，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏至少過夜，最好冷藏48小時。
類別：
食譜集
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