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蒸煮食譜


年糕是中國傳統的蒸米糕。
687 千卡
時間: 5小時50分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
米粉...

年糕是一種甜度適中、口感軟糯彈牙的米糕,深受人們喜愛。它是一種很受歡迎的甜點…

泰式芒果糯米飯
518 千卡
時間: 9小時25分鐘
複雜: 容易地
份量: 6
米飯、椰奶、芒果…

這是一道傳統的泰式甜點,如今在世界各地的泰國餐廳都非常受歡迎。它的主要成分是…

香辣薑汁炒鮭魚佐小高麗菜
293 千卡
時間: 25分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
鮭魚、墨西哥辣椒、薑、小白菜、青檸汁、蔥、醬油…

這道菜做法極為簡單,味道鮮美,製作快捷,是健康晚餐的完美選擇…

中國超級食物餃子
307 千卡
時間: 1小時20分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
餛飩皮、大白菜、紅蘿蔔、豆腐、薑…

製作美味的素餃子,比傳統餃子更健康。醬油和芝麻油…

蒸西蘭花沙拉
249 千卡
時間: 45分鐘
複雜: 容易地
份量: 6
綠花椰菜、檸檬皮屑、百里香、是拉差辣椒醬、蔓越莓乾、葡萄乾、杏仁…

這道沙拉裡的西蘭花最好用蒸的方式烹製,這樣就不會煮過頭,而且口感鮮亮爽脆,恰到好處…

70道中國食譜
70道中國食譜
蒸肉捲
565千卡
時間: 2小時15分鐘
複雜: 容易地
份量: 6
豬肉末、牛肉末、薩沃伊高麗菜、聖馬扎諾番茄、牛至、肉荳蔻、白蘭地…

鮮嫩多汁的捲心菜捲,內餡是豬絞肉、牛肉碎、帕瑪森起司和香草,蒸熟後淋上自製番茄醬即可食用…

醬油烤鮭魚佐青花菜和青檸飯
719 千卡
時間: 25分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
鮭魚、青花菜、茉莉香米、蜂蜜、米醋、青檸…

一道美味完整的泰式風味餐點:香噴噴的青檸飯配上鮮嫩多汁的鮭魚片,淋上濃鬱的醬油汁…

清蒸蘆筍
時間: 10分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
蘆筍...

用這個食譜,你就能用蒸籠做出完美的蘆筍。它既鮮嫩又保持了清爽的口感,而且…

牛排花生醬蒸煮包
911千卡
時間: 3小時30分鐘
複雜: 容易地
份量: 8
牛肉、叁巴醬、花生醬、醃黃瓜、三明治麵包…

“我喜歡蒸包的口感和香甜的味道,”葉美玲分享道,“這個食譜的靈感來自美味的蒸包……”

清蒸亞洲蔬菜配醬油蜂蜜醬
107 千卡
時間: 15分鐘
複雜: 容易地
份量: 6
菠菜、高麗菜、醬油、蜂蜜、米醋、麻油…

任何質地緊實的亞洲綠葉蔬菜都適合這道菜,例如菠菜、小白菜、芥蘭(又稱中國西蘭花)以及…

泡菜餃子
68千卡
時間: 2小時20分鐘
複雜: 容易地
份量: 56
豬肉餡、豆腐、餛飩皮…

這些韓式餃子完美融合了泡菜、豬肉餡和豆腐。泡菜餃子最好用過熟的泡菜製作…

哈爾戈
183千卡
時間: 1小時45分鐘
複雜: 容易地
份量: 8
蝦仁、澱粉、白胡椒粒、豬油…

蝦餃是中國很受歡迎的點心。這種蝦餃以其略帶嚼勁、晶瑩剔透的口感而聞名…

燒麥
916 千卡
時間: 3小時
複雜: 平均的
份量: 6
豬肉、香菇、蝦子、白胡椒粒、醬油、豬油、豌豆、紅蘿蔔…

沒有燒賣的茶點桌是不完整的。雖然不同餐廳的餡料配方各不相同…

蘿蔔餡餅:蒸蘿蔔餡餅
時間: 2小時30分鐘
複雜: 平均的
份量: 16-20
米粉、澱粉、蕪菁、白蘿蔔、蝦、香菇、香腸、白胡椒粒、蠔油…

「小時候,我總是幫媽媽在廚房準備新年點心,」食譜作者薇薇安陳回憶道。 “我的主要…”

胡蘿蔔餡蒸包
167 千卡
時間: 4小時
複雜: 容易地
份量: 16
普通麵粉、蛋糕粉、胡蘿蔔、是拉差辣椒醬、照燒醬、蔥、米醋、花生…

製作蓬鬆柔軟的胡蘿蔔餡蒸包。做法是將胡蘿蔔放入烤箱烘烤,然後與花生混合…

小籠包:豬肉湯包
91千卡
時間: 2小時40分鐘
複雜: 容易地
份量: 32
無酵麵團、豬肉末、明膠、米醋、醬油、叁巴醬…

「小籠包是中式蒸餃,裡麵包著湯,」葉莫莉說。 “它們簡直太神奇了!我的整個童年……”

蒸地瓜
163千卡
時間: 30分鐘
複雜: 容易地
份量: 2
地瓜、山核桃、蜂蜜…

紅薯是營養豐富的食物。它們富含維生素A和C、膳食纖維和鉀,僅舉幾例…

薑蔥清蒸條紋鱸魚
511千卡
時間: 40分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
鱸魚、小白菜、香菇、薑、米酒、芝麻油、醬油…

這道菜不需要蒸籠。將魚和蔬菜放入烤盤,倒入亞洲風味醬汁,然後…

蘭姆酒醬蒸南瓜布丁佐南瓜籽脆片
952 千卡
時間: 3小時20分鐘
複雜: 容易地
份量: 6
雞蛋、南瓜泥、優質麵粉、優格、克菲爾、南瓜籽、烤堅果、肉荳蔻、肉桂、紅糖…

如果你一提到南瓜甜點就只想到南瓜派,那麼這裡有一個美味的布丁食譜,一定會讓你驚喜…

豬肉包配沾醬
577 千卡
時間: 35分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
豬肉、酥皮、海鮮醬、蘋果醋…

要做這些中式包子,你不需要去亞洲超市找特殊的食材…

清蒸馬希魚
425千卡
時間: 30分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
鯕鰍魚、小白菜、胡蘿蔔、弗雷斯諾辣椒、醬油、白胡椒粒、薑…

清蒸魚常出現在中國宴席和慶典上,但也常出現在家常晚餐中…

椰汁蒸大比目魚
586 千卡
時間: 40分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
比目魚、椰奶、香茅、粗砂糖、魚露、塞拉諾辣椒…

這道簡單的菜餚將帶您領略東南亞美食的驚人風味。大比目魚柳蒸熟後…

清蒸魚佐辣醬油及蔥花
377 千卡
時間: 1小時40分鐘
複雜: 容易地
份量: 6
鱸魚、米酒、醬油、橘子、薑…

這道傳統菜餚是亞洲家庭在特殊場合(例如春節)準備的,也常見於…

薑汁蒸魚
308 千卡
時間: 40分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
比目魚、甜豆、芝麻油、醬油、米酒、蔥、花生…

任何肉質緊實的白肉魚,例如鱸魚或大比目魚,都適合這道菜。將魚片放入蒸籠中蒸熟…

蒸茄子
時間: 30分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
茄子、芝麻、辣椒醬、魚露、醬油、芝麻油…

這道美味的日式小菜通常冷食,作為開胃菜或蔬菜配菜搭配米飯。日本茄子…

中式蒸餃
129 千卡
時間: 30分鐘
複雜: 容易地
份量: 21
餛飩皮、豬肉餡、蘑菇、薑、蔥、花椒、辣椒醬、蜂蜜、米醋…

這些中式餃子既可以作為主菜,也可以作為開胃菜,用亞洲湯匙一個個舀起來食用。

蒸巧克力布丁蛋糕
313 千卡
時間: 1小時5分鐘
複雜: 容易地
份量: 6
優質麵粉、雞蛋、牛奶、可可粉、黑巧克力、橘子皮屑、糖粉…

這款輕盈如雲、巧克力味濃鬱的蛋糕,口感如同蓬鬆的舒芙蕾。它是用雙層蒸籠隔水烘烤而成…

清蒸中式豬肋排
681千卡
時間: 2小時15分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
豬肋排、米酒、澱粉、醬油、蔥、弗雷斯諾辣椒…

“豆豉蒸排骨是一道很受歡迎的點心,但在我看來……”

鬆平
734 千卡
時間: 2小時40分鐘
複雜: 平均的
份量: 6
米粉、芝麻、蜂蜜…

鬆餅是韓國傳統年糕,在秋季中秋節期間食用。這些年糕象徵著豐收…

中式蝦肉豬肉餃子,煎或蒸皆可
135千卡
時間: 2小時
複雜: 容易地
份量: 60
餛飩皮、蝦仁、豬肉末、米醋、醬油、澱粉、薑、水堅果、蜂蜜…

這道食譜提供了兩種製作和烹調中式餃子的方法。第一種方法是包開口餃子…

奶油南瓜玉米粉蒸肉
484 千卡
時間: 2小時30分鐘
複雜: 平均的
份量: 12
冬南瓜、玉米皮、葡萄乾、橙皮、阿斗波醬醃製的墨西哥辣椒、橄欖、酸豆、孜然…

墨西哥玉米粉蒸肉是用玉米麵團包裹餡料,用玉米皮包裹後蒸煮而成。

蟹肉釀朝鮮薊
798 千卡
時間: 2小時
複雜: 容易地
份量: 4
朝鮮薊、蟹肉、老灣調味料、帕瑪森起司、麵包屑、歐芹…

這道食譜將經典的釀朝鮮薊與所有傳統的蟹餅配料融合在一起,包括…

夏季小麥沙拉佐阿根廷青醬
191千卡
時間: 2小時25分鐘
複雜: 容易地
份量: 6
小麥粒、玉米、櫻桃番茄、小黃瓜、葡萄酒醋、香菜、大蒜、片狀海鹽…

阿根廷青醬(Chimichurri)是一種用新鮮香草製成的阿根廷辣醬,傳統上與烤肉一起食用。味道濃鬱…

番茄湯餡餃子
90千卡
時間: 2小時30分鐘
複雜: 容易地
份量: 16
無酵麵團、櫻桃番茄、明膠、奶油、餃子…

用不尋常的餡料——清淡的番茄湯——來製作亞洲蒸餃!可以將湯汁包進餃子裡…

發高
178 千卡
時間: 1小時
複雜: 平均的
份量: 10
米粉、紅糖、糖漿…

發糕,又稱招財糕,是一種廣受歡迎的中國甜點,通常在新年慶祝活動中食用,寓意招財納福…

慢燉鍋燉五花肉和梅菜
889 千卡
時間: 6小時50分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
煙燻豬五花、茉莉香米、豆腐、八角、魚露、醬油、薑…

這道鮮嫩多汁的五花肉,浸潤在濃鬱鮮美的醬汁中,完全用慢燉鍋烹製而成,風味濃鬱,靈感源自…

準備工作:蒸蔬菜
331千卡
時間: 1小時15分鐘
複雜: 容易地
份量: 6
胡蘿蔔、花椰菜、綠花椰菜、南瓜、四季豆…

為接下來的一周做準備時,最好多準備一些蔬菜,這樣你就可以在…中使用它們。

芝麻油辣椒蒸蔬菜
94千卡
時間: 15分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
蘆筍、綠花椰菜、花椰菜、胡蘿蔔、芝麻油、檸檬汁…

蒸煮蔬菜能最大程度地保留有益的微量營養素和維生素。為了確保蒸煮蔬菜不會…

叉燒包
時間: 5小時30分鐘
複雜: 平均的
份量: 6
酵母麵團、豬肩肉、海鮮醬、蠔油、葡萄籽油、甜椒、薑、蔥、五香粉、雪莉酒、蜂蜜…

鬆軟的蒸煮包和自製的叉燒肉是甜嫩外皮和鹹香餡料的完美結合…

羅麥粉
430千卡
時間: 7小時
複雜: 容易地
份量: 4
米飯、香菇、香腸、米酒、蠔油、香菜、花生…

臘腸糯米飯(粵語稱作糯米粉)是一道很受歡迎的點心,用甜糯米製成…

奶黃包:蒸煮包佐奶黃餡
180千卡
時間: 5小時
複雜: 平均的
份量: 12
酵母麵團、奶油、牛奶、煉乳、雞蛋、澱粉、奶粉、吉士粉…

中式奶黃包子是溫暖蓬鬆的外皮和香甜濃鬱的餡料的完美結合。

中式香料蒸蛋
時間: 30分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
雞蛋…

這道溏心蒸蛋的做法看起來複雜,其實不然。只要多兩個步驟…

餃子-中國餃子
時間: 40分鐘
複雜: 平均的
份量: 4
豬肉末、蝦仁、高麗菜、無酵麵團、醬油、米醋、薑、蔥、蒜、餃子、芝麻…

用美味的中式餃子款待您的親朋好友吧!餃子餡料豐富,包含豬肉、高麗菜和亞洲香料。餃子…

紅辣椒豬肉玉米粉蒸肉
時間: 4小時15分鐘
複雜: 容易地
數量: 32個玉米粉蒸肉
玉米皮、豬肉、豬肩肉、豬油、玉米粉、瓜希略辣椒、安喬辣椒、帕西拉辣椒、月桂葉、辣椒粉、孜然、牛至…

雖然一年四季都可以製作玉米粉蒸肉,但這種中美洲玉米捲傳統上是在節日期間食用的…

低卡路里無牛奶馬鈴薯泥
170千卡
時間: 25分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
馬鈴薯、黑胡椒、大蒜…

盡情享受用蒸熟的黃土豆製成的綿密土豆泥的美味口感…

蒸籠裡的素餛飩
時間: 1小時
複雜: 容易地
數量: 35-40個餃子
餛飩皮、豆腐、大白菜、甜椒、胡蘿蔔、蔥、薑、海鮮醬…

這道菜足以媲美任何一款帶有醬汁的釀餡意麵。這些素食中式餃子的餡料是根據…

蒸花椰菜小花
時間: 20分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
綠花椰菜、紅辣椒片、大蒜…

想要做出美味的蒸花椰菜,並不需要用到蒸籠。只需將西蘭花小花放入平底鍋中,用小火蒸熟即可…

尼泊爾餃子
時間: 2小時40分鐘
複雜: 容易地
數量: 45個餃子
優質麵粉、雞腿肉、雞肉末、薑、洋蔥、大蒜、小茴香、肉桂…

饃饃是尼泊爾和西藏流行的餃子,可作為開胃菜或主菜。饃饃的製作方法很簡單…

辣味豬肉玉米粉蒸肉
時間: 5小時45分鐘
複雜: 容易地
數量: 55-60個玉米粉蒸肉
豬肩肉、豬肉、玉米皮、玉米粉、豬油、墨西哥辣椒、辣椒調味料、蒜粉、洋蔥粉、辣椒粉、孜然、辣椒粉…

玉米粉蒸肉是中美洲的傳統美食,歷史可追溯至古代阿茲特克人時期。人們將玉米麵團包裹在…

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