豬肉包配沾醬
投票數： 1
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 577， 總脂肪 24 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 19 G.， 碳水化合物 74 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 21 毫克 鈉 2404 毫克 糖 8 G.
卡路里 577， 總脂肪 24 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 19 G.， 碳水化合物 74 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 21 毫克 鈉 2404 毫克 糖 8 G.
要做這種中式包子，你不需要去亞洲超市找特殊食材，也不需要揉特殊的麵團。桑德拉李建議用剩下的手撕豬肉做餡料，加薑調味，再用市售的已經分好小份的餅乾麵團。把包子蒸熟，沾著海鮮醬吃就行了。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
豬肉包
- 1 杯手撕豬肉
- 1茶匙切碎的薑
- 2根青蔥，切碎
- 2 包 200 克冷藏餅乾麵團（20 個）
- 特殊設備餅乾模具（6-7公分）；蒸籠
沾醬
- 1/4 杯海鮮醬
- 1/4 杯淡鹽醬油
- 1大匙蘋果醋
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 豬肉包：
在適合蒸籠或竹蒸籠的平底鍋中，將 2 杯水煮沸。 - 取一個中等大小的碗，將豬肉、薑和蔥混合。放在一旁備用。
- 每次取一包麵團（10個小麵包），用擀麵杖擀成7-8公分厚的麵片。在5層片的中央各放1大匙餡料。將剩餘的面片蓋在餡料上。輕輕按壓面片邊緣使其黏合。用餅乾模具壓出圓形，確保餡料居中。用模具壓出圓形，使邊緣平整，並修剪掉多餘的面片。如果沒有餅乾模具，可以用手指捏出圓形。將小麵包放在烤盤上，蓋上保鮮膜。重複以上步驟，直至用完所有食材。
- 將包子放入蒸籠。根據蒸籠的大小，可能需要分批蒸，每次蒸5個。將蒸籠放在一鍋沸水上，蓋上蓋子，蒸約10分鐘。包子會變得蓬鬆，表面略微乾燥發亮。冷卻1-2分鐘即可。
- 在烤麵包的同時，準備沾醬。在一個小碗裡，將海鮮醬、醬油、2湯匙水和醋混合。沾醬與麵包一起食用。
類別：
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