時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

想做出美味的蒸花椰菜，無需使用蒸籠。只要將青花菜小花放入平底鍋中，加入少許水、橄欖油、蒜末和紅辣椒碎，小火慢燉即可。這樣蒸煮的青花菜鮮嫩多汁，還帶有美妙的辛辣風味。去除外皮後，整顆西蘭花，包括粗壯的莖部，都可以食用。這道西蘭花是任何餐點的絕佳配菜。

原料：

• 1顆西蘭花
• 1/4 杯水
• 1 湯匙橄欖油
• 1瓣蒜，切碎
• 0.5茶匙紅辣椒碎或芝麻

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

綠色花椰菜， 紅辣椒片， 蒜

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將西蘭花莖部較硬的皮去掉，然後將西蘭花切成漂亮的長條狀。在一個大平底鍋中，加入水、橄欖油、大蒜、紅辣椒碎、芝麻、鹽和黑胡椒。用大火煮沸。
步驟 2
• 加入西蘭花，蓋上鍋蓋蒸煮。 3分鐘後關火，讓西蘭花再燜幾分鐘。攪拌後即可食用。

投票數： 5