細葉芹

如果晚餐吃扇貝，不妨試試美式做法，搭配傳統的溫雜燴沙拉。這道雜燴沙拉選用時令蔬菜、豆類、玉米和雞油菌製成，淋上清爽的玉米油醋醬。 閱讀更多

在這道法國菜餚中，博比·弗雷只用了雞胸肉和雞腿。為了確保它們更快熟透，並且在上桌時看起來更精緻，他會將每條雞腿和雞翅上的骨頭略微露出。這道菜會搭配一塊雞腿肉和一塊雞胸肉一起食用。 閱讀更多

• 馬鈴薯配花椰菜
• 雞
• 咖哩醬

雞胸肉捲裡塞滿了葡萄、核桃和椰棗，裹上麵包屑炸至酥脆。佐以咖哩醬，配菜有烤香料馬鈴薯和烤花椰菜。 閱讀更多

用慢燉鍋也能輕鬆做出美味又漂亮的節日烤肉，味道和色澤金黃酥脆，絲毫不遜於烤箱烘烤。這種做法與烤箱烘烤牛肉的烹調方式相反：先烘烤，再煎烤。 閱讀更多

• 煎蛋餅
• 哈里薩辣醬蒜泥蛋黃醬

這款義式烘蛋餅裡滿滿都是夏季蔬菜、芬芳的香草、香料和大量的起司——帕瑪森起司、菲達起司和切達起司。它內部鮮嫩多汁，外部則覆蓋著一層酥脆的餅皮。不妨再搭配一道簡單的配菜—— 閱讀更多

試試這款輕盈蓬鬆的起司舒芙蕾，它散發著清新的香草香氣。 「香草」是法語烹飪術語，指的是一種經典的嫩綠蔬菜組合（通常是歐芹、細香蔥、細葉芹等）。 閱讀更多

• 馬鈴薯
• 填充

用小土豆做一道美味的一口大小的開胃菜，你的客人一定會喜歡。做法簡單，但加入一些芳香的蔬菜會讓這道菜增色不少，而且馬鈴薯本身也非常美味。對半切開—— 閱讀更多

• 牡蠣
• 米涅特醬

洛克斐勒牡蠣是美式餐廳等級的開胃菜，因其美味可口和昂貴而得名於億萬富翁安托萬在新奧爾良的餐廳。這道菜正是在那裡發明的。牡蠣在烤箱中烘烤而成。 閱讀更多

這款馬鈴薯沙拉不用傳統的蛋黃醬，而是用低脂法式鮮奶油調味，因此口感更清爽，卻依然美味順滑。蘆筍、新鮮細葉芹、蒔蘿和蔥花則增添了一絲濃鬱的風味。 閱讀更多

想來一頓清爽的春日晚餐？試試蘆筍青醬貓耳朵意麵吧！它完美融合了青醬的濃鬱風味，口感清爽多汁。青醬的基底是燙過的蘆筍。小貼士—— 閱讀更多

如果你從未嘗試過將歐防風作為配菜，這道菜譜是介紹這種新蔬菜的絕佳方式，因為搭配歐防風的黃油會讓任何菜餚都更加美味。最簡單的做法是將歐防風切片，然後與…一起煮。 閱讀更多

• 鮭魚
• 綠醬

香草烤鮭魚柳是一道既美觀又快速又方便的節慶佳餚。將魚柳塗抹上由香菜籽粉、茴香籽粉、糖和鹽混合而成的調味料，放入冰箱醃製一小時。 閱讀更多

一道美味的雞肉菜餚，配上珍珠洋蔥和蘋果，佐以濃鬱的蘋果醬，充滿秋日風味。這道菜選用雞身上最美味的部位──雞腿，雞腿肉質鮮嫩多汁，深受人們喜愛。雞腿抹上… 閱讀更多

不要烤一隻大雞，要烤兩隻小雞。這樣烤出來的雞比較快，上色也比較均勻。事先在雞身上塗抹香草奶油。可以使用多種不同的香草，例如： 閱讀更多

• 玉米
• 安喬辣椒調味料

烤玉米棒配上一些食材會更美味飽足。例如，可以做一份特製的青檸黃油。它能為玉米增添濃鬱的奶油風味和清新的柑橘香氣。這種搭配… 閱讀更多

• 牛排
• 香草奶油

倫敦烤肉是將牛肉醃製後煎烤，再切成薄片。它通常選用牛上腦肉，或牛大腿肉，這種部位的肉纖維較多且較瘦，容易過熟變乾。 閱讀更多

一份附有照片的起司開胃菜詳細食譜。 閱讀更多

這是一道用龍蝦肉和玉米烹製的寬麵條食譜。麵條、肉和蔬菜在用魚湯、白葡萄酒、奶油、番茄醬、香料和香草製成的醬汁中慢燉。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。