時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 6

暖拌生菜堅果沙拉－細緻食譜。

原料：

• 1 杯乾白葡萄酒
• 1個小洋蔥，切成薄片
• 1片月桂葉
• 1/4茶匙糖
• 粗鹽和現磨胡椒粉
• 60克冷奶油，切成小塊
• 兩棵生菜，葉子手工撕碎。
• 1/4 杯榛果，烤香切碎
• 2 湯匙粗切的綠葉蔬菜（細香蔥（歐芹和細葉芹）

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

白葡萄酒， 青蔥， 月桂葉， 萵苣， 榛子， 細香蔥， 香菜， 細葉芹

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準備：

步驟 1
• 將葡萄酒、紅蔥頭、月桂葉、糖、1/2茶匙鹽和1/4茶匙胡椒粉放入平底鍋中。將平底鍋放在爐上，以中高火加熱，直到混合物減少至約2湯匙，約8至10分鐘。將平底鍋從火上移開，取出月桂葉。拌入奶油和1茶匙水。
步驟 2
• 將生菜葉、榛果和切碎的香草放入大沙拉碗中。加入溫熱的沙拉醬拌勻。用鹽和胡椒粉調味。

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