胡蘿蔔、香草和葡萄乾米飯沙拉


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如何製作-胡蘿蔔、香草和葡萄乾米飯沙拉
菜餚照片: 約翰尼·瓦利安特

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時間: 1小時35分鐘
複雜: 容易地
份量: 6


胡蘿蔔、香草和葡萄乾米飯沙拉——詳細食譜。



食譜中使用的量杯容量如下:
1 杯(標準杯)- 250 毫升。
3/4 杯(標準杯)- 180 毫升。
2/3 杯(標準杯)- 160 毫升。
1/2 杯(st.)- 125 毫升。
1/3 杯(標準杯)- 80 毫升。
1/4 杯(st.)- 60 毫升。
1 大匙(tbsp)- 15 毫升。
1 茶匙(tsp)- 5 毫升。
1/5 茶匙(tsp)- 1 毫升。

食譜所需材料:


  • 1 杯長粒巴斯馬蒂米、茉莉香米或茉莉米
  • 1/3 杯金葡萄乾
  • 1顆檸檬的細磨檸檬皮屑和檸檬汁
  • 1/4 杯切碎的新鮮細葉芹
  • 1/4 杯切碎的新鮮 大教堂
  • 1/4 杯切碎的新鮮歐芹
  • 1/4 杯切碎的新鮮香菜
  • 1根中等大小的胡蘿蔔,用粗孔擦絲器擦成絲。
  • 100克嫩豌豆苗
  • 3大匙升裝米醋
  • 2茶匙糖
  • 粗鹽和現磨胡椒粉
  • 1/3 杯橄欖油



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按照食譜烹調這道菜:


  1. 按照包裝說明煮飯。將米飯放在烤盤上,完全冷卻。
  2. 將葡萄乾浸泡在檸檬汁中 10 分鐘。同時,將米飯、細葉芹、羅勒、歐芹、香菜和胡蘿蔔放入大碗中混合。將豌豆苗切碎,留一些整根裝飾,然後與米飯拌勻。

  3. 將檸檬汁倒入另一個碗中。加入醋、檸檬皮屑、糖、1/4茶匙鹽和適量胡椒粉。加入橄欖油並攪拌均勻。

    將調味醬和葡萄乾加入盛有米飯的碗中,攪拌均勻。依個人口味加入鹽和胡椒粉調味。
  4. 將剩餘的豆芽撒在沙拉上,當配菜食用。





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