烤蘆筍佐甜椒
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時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
在烤肉的同時，您可以準備一道簡單又美味的蔬菜開胃菜——蘆筍和甜椒。將鮮嫩多汁的蘆筍和甜椒片淋上橄欖油，烤幾分鐘，直到它們吸收了烤架的香味並出現焦痕，但仍然保持清爽鮮嫩。然後將甜椒切成薄片，拌入香氣濃鬱的紅酒醋，放在擺放整齊的蘆筍上即可。這道菜既可以作為開胃菜，也可以作為野餐的配菜。
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食譜：
將2束蘆筍和1個切成四瓣的紅甜椒與橄欖油、鹽和黑胡椒拌勻。用中高火烤製，期間翻面，直至烤熟並略微焦黃，蘆筍烤3分鐘，甜椒烤6分鐘。將甜椒切成薄片，與2湯匙橄欖油和1茶匙紅酒醋拌勻，鋪在蘆筍上。最後撒上切碎的細香蔥即可。
類別：
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