錫箔紙包裹的烤鱸魚佐甜椒和番茄
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時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 364， 總脂肪 21 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 32 G.， 碳水化合物 10 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 136 毫克 鈉 825 毫克 糖 5 G.
卡路里 364， 總脂肪 21 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 32 G.， 碳水化合物 10 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 136 毫克 鈉 825 毫克 糖 5 G.
將海鱸魚與甜椒、辣椒、小番茄和紅洋蔥一起放入錫箔紙包中，用它們自己的汁水烘烤而成。除了海鱸魚，任何白肉魚都適合這道菜。任何顏色的辣椒都可以，但如果您想用精美的擺盤給客人留下深刻印象，不妨將不同顏色的辣椒搭配使用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2個任何顏色的甜椒，切成薄片
- 1個小紅洋蔥，切成薄片
- 1 個弗雷斯諾辣椒，對半切開，再切成薄片
- 8 枝百里香
- 1 杯橘色櫻桃番茄
- 5湯匙特級初榨橄欖油
- 0.5 杯蘋果醋
- 4塊去皮的軟白魚片，每塊170克，如條紋鱸魚
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架預熱至中高火。將甜椒、紅洋蔥、辣椒、百里香枝和櫻桃番茄放入碗中；加入3湯匙橄欖油和1/2茶匙鹽拌勻。
- 在桌上鋪上四張20吋的厚鋁箔紙。在每張鋁箔紙上放上一堆蔬菜，然後在每份蔬菜上淋上2湯匙醋。
- 將魚片放在每堆蔬菜上；每份淋上0.5湯匙橄欖油，撒上適量鹽。將錫箔紙的兩短邊對折兩次封口；再將兩側折起來，形成一個錫紙包。
- 將魚包放在烤架上烤，根據需要翻動魚包使其均勻受熱，直到魚肉完全熟透，約 10 至 12 分鐘。
類別：
食譜集
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