檸檬汁烤蘆筍
投票數： 12
時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 112， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 1.5 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 4 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 137 毫克 糖 2 G.
卡路里 112， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 1.5 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 4 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 137 毫克 糖 2 G.
這道簡單又美味的蘆筍配菜風味濃鬱，幾分鐘就能做好。新鮮的蘆筍放入烤箱烤至金黃色，淋上用第戎芥末、橄欖油和檸檬汁調製的醬汁。蘆筍可以當配菜，也可以作為佐酒小食，冷熱皆宜－無論哪種吃法都美味無比！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
蘆筍
- 350克蘆筍，去除較硬的根部
- 2湯匙特級初榨橄欖油
油醋汁
- 0.5茶匙第戎芥末醬
- 半顆檸檬的汁
- 1 湯匙橄欖油
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏200度。
在一個大碗裡，將蘆筍與橄欖油拌勻，並撒上大量的鹽和黑胡椒。將蘆筍平鋪在烤盤上，烤至蘆筍變軟但仍保持脆嫩，約10分鐘。 - 同時，製作油醋汁。：
在一個小碗裡，將芥末和檸檬汁用力攪拌。慢慢倒入橄欖油，快速攪拌至醬汁乳化。依口味加入鹽和胡椒調味。 - 將蘆筍盛入盤中，拌入油醋汁即可食用。可趁熱或放涼後食用。
類別：
食譜集
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