烤箱裡的蘆筍
投票數： 3
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
蘆筍幾乎是所有節慶餐桌上不可或缺的食材，也是復活節的完美配菜，可以搭配肉類主菜。烤箱烤蘆筍比蒸更美味，也比煎炸更健康。將蘆筍拌上橄欖油和鹽，烤幾分鐘，就能烤出金黃色的外皮，同時保留其全部營養和風味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 束中等大小的蘆筍
- 2湯匙橄欖油
- 0.5茶匙鹽
- 磨碎或刨成薄片的帕瑪森起司（可選）
我們推薦
食材相似的食譜： 蘆筍
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至230°C。
- 將蘆筍根部較硬的部分修剪至約4公分。輕輕削去剩餘蘆筍的皮（或依個人喜好保留）。將蘆筍平鋪在烤盤上，淋上橄欖油，撒上鹽和胡椒粉，拌勻，使蘆筍均勻裹上油和胡椒粉。
- 將蘆筍放入烤箱烤至軟嫩並略呈褐色，約8-10分鐘，中途搖晃烤盤翻面。將烤好的蘆筍盛入盤中，撒上帕瑪森起司碎。趁熱或室溫食用皆可。
類別：
類似食譜
