最好的烤蘆筍
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時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 100， 總脂肪 8 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 5 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 6 毫克 鈉 267 毫克 糖 2 G.
卡路里 100， 總脂肪 8 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 5 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 6 毫克 鈉 267 毫克 糖 2 G.
實踐證明，烤蘆筍的最佳方法是將其斜放在烤架上，無需錫紙包裹或烤籃！烤好的蘆筍上撒上碎羊乳酪和新鮮薄荷葉。為了確保烤出漂亮的形狀，請務必使用中等粗細的蘆筍，細蘆筍不適合。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 束中等大小的蘆筍（約 350 克）
- 1顆檸檬的汁（約1/4杯）
- 2湯匙橄欖油
- 1瓣大蒜，磨成細末
- 2湯匙碎羊乳酪
- 1大匙切碎的新鮮薄荷葉
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架預熱至中火。切掉蘆筍較硬的根部（約2公分），再削去蘆筍莖部約2公分的皮。
- 在一個大碗中，混合檸檬汁、橄欖油、大蒜、1/2茶匙鹽和1/4茶匙黑胡椒。加入蘆筍，攪拌均勻，使其包覆調味料。
- 將蘆筍斜放在烤架上，以防止蘆筍掉落。烤3至5分鐘，中途翻面，直到蘆筍開始變黃，尖端酥脆，筍尖變軟。盛入盤中，撒上菲達起司和薄荷葉即可。
類別：
食譜集
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