時間： 10分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
蘆筍是一道絕佳的春季配菜，光是看著它就能為任何節日餐桌增添光彩。蘆筍無需長時間烹飪就能保留其鮮美多汁的口感。最好的烹飪方法之一是將蘆筍放入烤箱快速烤製，直到外酥裡嫩。烤好的蘆筍淋上紅酒醋，再用削皮器刨一些阿西亞戈起司碎撒在上面。這道美味的地中海風味配菜幾分鐘即可完成。可搭配肉類食用，也可作為開胃菜。
我們推薦
食譜：
將兩束細蘆筍的根部掰掉，丟棄。在帶邊烤盤上，將蘆筍與2湯匙橄欖油拌勻，並撒上鹽和胡椒調味。放入烤箱烤至表面略為焦黃，約4-6分鐘。取出裝盤，淋上紅酒醋和橄欖油，撒上切碎的阿西亞戈起司。
類別：
