水果冰蛋糕
投票： 1
時間： 2小時。
複雜： 容易地
份量： 10-12
複雜： 容易地
份量： 10-12
這款蛋糕造型宛如一個巨大的玻璃杯，裡面盛滿了碎水果冰，絕對是兒童派對或夏季主題聚會的驚人焦點。蛋糕底由三層塗抹白色糖霜的白色海綿蛋糕構成。蛋糕頂部則用海綿蛋糕糊在一個圓形耐熱碗中烘烤而成，並撒上三種顏色的粗粒裝飾糖。這款蛋糕使用了市售糖霜和現成的蛋糕粉，製作起來非常簡單。當然，您也可以嘗試使用自己喜歡的海綿蛋糕或糖霜。食用前，用褶皺的油紙包裹蛋糕，使其更像一個玻璃杯。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 包（425-500 克）白海綿蛋糕預拌粉（以及所需的任何其他配料）
- 2 包 450 克白色釉料
- 黃色、藍色和紅色裝飾糖，用於撒在表面
- 包裝用的羊皮紙
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 325°F (160°C)。在三個 8 吋圓形蛋糕模具和一個 8 吋耐熱碗（1.5 誇脫容量）上噴灑烹飪噴霧。按照包裝說明混合麵糊；將 3.5 杯麵糊倒入碗中，並將剩餘的麵糊平均分配到三個蛋糕模具中。
- 烤至牙籤插入蛋糕中心取出後乾淨無殘留物，8吋蛋糕約20-25分鐘，碗狀蛋糕約45分鐘。蛋糕出爐後冷卻約20分鐘，然後倒扣在晾架上完全冷卻。
- 將三層8吋蛋糕疊放在紙板圓盤或砧板上，每層之間均勻塗抹糖霜；將最上層蛋糕翻過來。在最上層蛋糕上再塗抹一層糖霜。
- 用長鋸齒刀將蛋糕較大的一側從碗中切掉，使表面平整，然後將切面朝下放在整個蛋糕上。
- 將蛋糕側面修剪至與圓形頂層直徑相同。將蛋糕轉移到鋪有烘焙紙的烤盤上，塗抹一層薄薄的糖霜。冷凍15分鐘。
- 在蛋糕上再抹一層糖霜，然後用木籤劃過蛋糕頂部，將其分成三個部分。分別畫出黃色、藍色和紅色的條紋，並在每個部分撒上相應顏色的裝飾糖。
- 裁剪一條 15 x 100 公分的羊皮紙條。在羊皮紙上每隔 2-4 公分折疊一個小褶皺。
將紙張的一條長邊向內折疊約 0.5 厘米，形成一個邊緣；再折疊一次以固定。 - 將紙包裹住蛋糕，使折疊的長邊朝上，露出撒有糖粉的部分。輕輕按壓紙與糖霜貼合，然後用抹刀將紙的底邊折到蛋糕下方。
類別：
食譜集
類似食譜
