螞蟻爬樹蛋糕
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時間： 50分鐘
複雜： 平均的
數量： 3個蛋糕
複雜： 平均的
數量： 3個蛋糕
這款有趣的蛋糕，連名字都一樣歡快，靈感源自美國流行的零食「螞蟻爬樹幹」（Ants on a Log）。半個多世紀以來，美國孩子們一直在製作這種零食。它的做法是將芹菜塗上花生醬，上面爬滿葡萄乾做成的「螞蟻」。這款簡單易做的蛋糕與這種零食如出一轍，只是尺寸大了好幾倍。 「芹菜樹幹」是用磅蛋糕做的，塗上綠色糖霜，再用花生醬糖霜鋪成一條「小徑」。而「螞蟻」則是由幾顆西梅干做成的。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 用鋸齒刀將每個磅蛋糕的長邊斜切。然後，用刀子在每個蛋糕的中心切出一條長1公分、寬6公分的凹槽。
- 除了底部凹槽外，將整個紙杯蛋糕都抹上糖霜。用叉子背面在糖霜上壓出凹槽。將紙杯蛋糕放入冰箱冷凍約20分鐘使其凝固。
同時，準備花生醬餡料：
在一個大碗中，用電動攪拌器中高速攪打奶油和花生醬，直到蓬鬆輕盈。然後以低速拌入糖粉，直到混合物變得順滑。- 在一個小碗裡，將幾滴綠色食用色素與一滴黃色食用色素混合，再加入少量水。用這種色素為糖霜上色。如有必要，可透過添加更多食用色素或水來調整飽和度或色調。
- 用湯匙背面將花生醬塗抹到每個紙杯蛋糕的凹槽中。
- 將西梅干放在花生餡料上面。
類別：
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