時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8

這種蛋糕與其說是傳統蛋糕，不如說更像是一種扇形蛋糕（хворост）。它製作簡單，麵糊類似煎餅，但因其酥脆的口感和令人愉悅的外觀而備受喜愛。美式漏斗蛋糕是自製的，類似市集上販售的扇形蛋糕。顧名思義，製作它需要一個漏斗蛋糕模具（或一個醬料瓶）。將麵糊倒入漏斗蛋糕模具中，然後沿著模具呈螺旋狀滑入煎鍋中的熱油中，形成一條長條。只需煎炸幾分鐘即可食用。漏斗蛋糕通常會撒上糖粉，或搭配其他您喜歡的配料，例如醬、卡仕達醬或鮮奶油。

原料：

• 2 杯牛奶
• 1顆蛋，打散
• 1茶匙香草精
• 2 杯優質麵粉
• 1茶匙鹽
• 1茶匙小蘇打
• 1大匙糖
• 55克融化的奶油
• 糖粉，用於撒在表面

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

蛋， 牛奶， 優質麵粉

我們推薦

準備：

步驟 1
• 在一個大碗中，混合牛奶、雞蛋和香草精。在另一個碗中，混合麵粉、鹽、小蘇打和糖，然後逐漸加入液體混合物中。用攪拌器攪拌至順滑。拌入融化的奶油。將麵糊倒入漏斗（或醬汁瓶）中，用食指捏住瓶口。
步驟 2
• 將漏斗放在熱油上，用手指輕輕撥動，使麵糊流動起來。轉動漏斗，使麵糊呈螺旋狀流動。炸2-3分鐘，直至金黃色。撒上糖粉。

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