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複雜： 容易地

海綿蛋糕 罌粟籽配核桃和琥珀色杏桃乾醬。

原料：

• 80克軟化奶油
• 210克糖
• 4個雞蛋
• 20毫升淡蘭姆酒
• 120克罌粟籽 + 另加5克用於裝飾
• 60克去皮核桃
• 100克過篩麵粉
• 5顆燈籠果，用於裝飾

杏桃乾醬：

• 100克杏乾
• 30克覆盆子果泥
• 60克糖

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

蛋， 蘭姆酒， 罌粟， 核桃， 麵粉， 甜區， 杏乾， 覆盆子

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準備：

步驟 1
• 將奶油和糖攪打至蓬鬆，糖完全溶解。繼續攪打，同時加入雞蛋和蘭姆酒。
步驟 2
• 將罌粟籽放入紗布中，用溫水浸泡。擠出水分，與核桃一起倒入攪拌機中研磨。將研磨好的罌粟籽與雞蛋奶油混合物混合，加入麵粉，揉成麵團。
步驟 3
• 在蛋糕模具內鋪上烘焙紙，倒入麵糊。放入預熱至180°C的烤箱烘烤30-35分鐘。然後取出，在模具中冷卻。
第四步
• 製作醬汁時，將杏乾切碎，加水完全沒過，小火慢煮至軟爛。冷卻後用攪拌機攪打至順滑。若想增加風味，可加入覆盆子泥和糖，攪拌均勻。
第五步
• 將蛋糕切成塊，在每塊蛋糕上淋上醬汁，撒上罌粟籽和燈籠果裝飾即可食用。

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