烤秋季蔬菜
投票數： 2
時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
用紅薯、青蔥、波托貝羅蘑菇（蘑菇家族中最美味的品種）和香料，在烤箱裡快速烹調一道美味的配菜。將所有食材切成大塊，烘烤至蘑菇、大蒜和百里香散發出迷人的香氣。橘色的紅薯為這道菜增添了濃厚的秋日氣息。可搭配烤肉或烤禽食用。
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食譜：
將2個切成薄片的波托貝羅蘑菇（挖去菌褶）與2個去皮切片的紅薯、3湯匙橄欖油、4個切成四瓣的紅蔥頭、2瓣壓碎的大蒜和2茶匙新鮮百里香拌勻；用鹽和胡椒調味。將食材鋪在烤盤上，放入預熱至攝氏200度（400華氏度）的烤箱中烤30分鐘，期間翻動一兩次，直到蔬菜和蘑菇呈金黃色。烤好後，撒上2湯匙歐芹碎，淋上橄欖油即可。
類別：
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