氣炸鍋香蕉麵包
投票數： 6
時間： 1小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
用小麥胚芽或全麥麵粉烘焙的香蕉麵包是健康早餐的理想之選，能提供持久能量。用氣炸鍋烘焙比烤箱更省時。烤好的麵包金黃酥脆，口感濕潤，風味十足，小麥胚芽也賦予麵包豐富的膳食纖維和淡淡的堅果香氣。如果您的氣炸鍋沒有專用的麵團碗，您可以使用金屬蛋糕模具或一次性鋁箔烤盤。烘烤前，可以在麵團上撒上粗粒紅糖，這樣就能形成一層美味的糖殼。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 0.5 杯優質麵粉
- 1/4 杯小麥胚芽或全麥麵粉
- 0.5茶匙鹽
- 1/4茶匙小蘇打
- 2根熟透的香蕉
- 0.5 杯砂糖
- 1/4 杯植物油
- 1/4 杯原味優格（非希臘優格）
- 0.5茶匙香草精
- 1個大雞蛋
- 1-2湯匙粗砂糖（可選）
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在一個中等大小的碗中，將麵粉、鹽和小蘇打攪拌均勻。在另一個中等大小的碗中，將香蕉搗成泥狀。將砂糖、油、優格、香草精和雞蛋加入香蕉泥中，攪拌至順滑。將乾性材料過篩到濕性材料中，用刮刀輕輕翻拌均勻。
- 將麵團放入直徑 18.5 公分（7 吋）的圓形對流烤箱烤盤、金屬蛋糕模具或鋪有錫箔紙的烤盤中，抹平表面。如果使用粗砂糖，可在表面撒上一些，以獲得更酥脆的糖霜。
- 將烤盤放入容量 5.3 誇脫（155°C）的氣炸鍋中，以 300°F（155°C）的溫度烘烤，中途旋轉烤盤一次，直到牙籤插入麵包中心取出後乾淨無殘留，約需 30-35 分鐘。將烤盤移至冷卻架上冷卻 10 分鐘。然後將麵包從烤盤中取出，放在冷卻架上完全冷卻。切片享用。
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