經典香蕉麵包
投票數： 1
時間： 2小時20分鐘
複雜： 容易地
數量： 1個麵包
複雜： 容易地
數量： 1個麵包
不知道如何處理熟透的香蕉？這個簡單的食譜將幫助你做出美味可口的香蕉麵包，這種麵包在世界各地越來越受歡迎。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 0.5 杯（120 克）融化的奶油或植物油，另需一些油塗抹平底鍋
- 1.75 杯優質小麥粉
- 1 杯烤過的山核桃或核桃碎
- 0.5 杯砂糖
- 1茶匙小蘇打
- 1茶匙肉桂粉
- 0.25茶匙磨碎的肉荳蔻
- 2顆大蛋，輕輕打散
- 0.25 杯克菲爾、酸奶油或酸奶
- 0.5 杯紅糖
- 1茶匙香草精
- 4根軟爛過熟的中型香蕉，搗成泥狀（約1.5杯）
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏180度。在烤盤上抹油。
- 在一個大碗中，混合麵粉、山核桃碎、砂糖、小蘇打、肉桂粉、1/2茶匙鹽和肉荳蔻粉。在一個中等大小的碗中，將雞蛋、融化的奶油、優格、紅糖和香草精攪拌均勻；加入香蕉泥，攪拌均勻。將香蕉混合物加入麵粉混合物中，攪拌均勻（有小塊也沒關係）。
- 將麵糊倒入抹了油的烤盤中，均勻鋪滿整個表面。烘烤約1小時，直至麵包呈金黃色，用牙籤插入麵包中心取出後無殘留物。將麵包在烤盤中冷卻10分鐘，然後倒扣在托盤上，完全冷卻。
廚師的建議
香蕉熟透了嗎？把它們裝進密封塑膠袋裡冷凍起來。 （可以保存一個月。）等攢夠了香蕉，就可以用它們來做這款簡單的香蕉麵包了。只要將香蕉解凍至室溫，剝皮，搗成泥狀即可。第二天吃，香蕉麵包的味道會更棒。
如果你想做不含堅果的麵包，只需省略堅果並按照食譜操作即可。
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