美式香蕉山核桃麵包
投票數： 24
時間： 2小時50分鐘
複雜： 平均的
數量： 1個麵包
複雜： 平均的
數量： 1個麵包
用熟透的香蕉做成蛋糕，切片後佐以奶油或果泥食用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2杯麵粉
- 1.5茶匙小蘇打
- 1/2茶匙鹽
- 4根過熟的香蕉
- 1 杯糖
- 3/4 杯（170 克）融化並冷卻的奶油
- 2枚雞蛋，類別CO
- 1茶匙天然香草精
- 1/2 杯切碎的山核桃
- 用於裝飾的糖粉
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至180°C，並在一個23x13公分的麵包模具中輕輕塗抹油脂。
在一個大碗裡，將麵粉、小蘇打粉和鹽混合。
在小碗裡，用叉子將2根香蕉搗成小塊。將剩下的香蕉和糖用裝有攪拌器的電動攪拌器攪拌3分鐘，直到香蕉奶油變得輕盈蓬鬆。
加入融化的奶油、雞蛋和香草精，充分攪拌，並刮下碗壁上的麵糊。輕輕拌入乾性材料，注意不要過度攪拌。
加入堅果和香蕉泥，用矽膠刮刀攪拌均勻。將麵糊倒入準備好的烤盤中。輕敲烤盤，排出氣泡。 - 烘烤約1小時15分鐘，直至表面呈金黃色，用牙籤插入麵包中心取出後無殘留物。如果香蕉麵包中心出現裂紋，不必擔心，這是正常現象。為了確保麵包均勻上色，烘烤過程中請旋轉烤盤。
將麵包在烤盤中冷卻約 10 分鐘，然後轉移到晾架上完全冷卻。冷卻後，麵包即可切片。將香蕉麵包片烤至金黃，撒上糖粉，即可享用。
類別：
食譜集
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