香脆甜甜圈配草莓醬
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時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 14
複雜： 容易地
份量： 14
每份營養成分：
卡路里 313， 總脂肪 21 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 28 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 37 毫克 鈉 80 毫克 糖 14 G.
卡路里 313， 總脂肪 21 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 28 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 37 毫克 鈉 80 毫克 糖 14 G.
這些簡易甜甜圈製作起來既快速又方便。雖然造型可能不夠完美，但味道和口感絕對驚人！只需將麵團放入熱油中炸至金黃色即可。搭配自製草莓醬和Nutella榛果巧克力醬享用。大人小孩都會愛上它們。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
甜甜圈
- 1又3/4杯優質麵粉
- 1茶匙泡打粉
- 1/4茶匙粗鹽
- 1 杯室溫全脂牛奶
- 4湯匙融化的奶油
- 2 室溫下的大雞蛋
- 1大匙砂糖
- 1茶匙香草精
- 用於油炸的菜籽油
- 撒在表面上的糖粉
- 草莓醬（用於搭配食用），食譜見下文
- 巧克力榛果醬，加熱後食用
草莓醬
- 4 杯草莓，去蒂切半
- 0.5 杯砂糖
- 2茶匙檸檬汁
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在一個中等大小的碗中，混合麵粉、泡打粉和鹽。在一個較大的碗中，混合牛奶、融化的奶油、雞蛋、砂糖和香草精。加入乾性材料，揉捏至麵團成型（會有一些小疙瘩－沒關係）。
- 在大煎鍋中倒入 2 英吋深的油。將油炸溫度計固定在鍋邊，以中高火加熱至 375°F (190°C)。
- 使用冰淇淋湯匙（約 2 湯匙容量），小心地將麵糊放入熱油中炸至金黃色，約 2 分半鐘，期間翻面一次，並調整火力以保持油溫。
- 將甜甜圈轉移到鋪有烤盤的乾淨金屬架上，瀝去多餘的油。稍微冷卻後，撒上糖粉。食用時淋上草莓醬，並搭配巧克力榛果醬沾食。
草莓醬：
產量：2 湯匙
將草莓、糖和檸檬汁放入中型平底鍋中。用中火煮沸，然後轉小火慢燉，偶爾攪拌，直到草莓變軟，約10分鐘。將混合物倒入攪拌機中攪拌至順滑。完全冷卻，約30分鐘。
食譜作者 - 卡迪亞·布朗是一位美國廚師、餐飲承辦人和電視名人。
類別：
食譜集
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