用海綿蛋糕和檸檬冰沙製成的冰淇淋蛋糕，淋上檸檬糖霜
投票數： 1
時間： 五點鐘。
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
食用份量： 1/16份
卡路里 314， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 10 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 39 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 62 毫克 鈉 181 毫克 糖 27 G.
食用份量： 1/16份
卡路里 314， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 10 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 39 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 62 毫克 鈉 181 毫克 糖 27 G.
這款冰淇淋蛋糕以蓬鬆的天使蛋糕為底，上面鋪上檸檬冰沙和香草冰淇淋，最後再淋上檸檬鮮奶油。冰沙和冰淇淋交替分層（或堆成小山狀），使每一口都能感受到檸檬的酸爽與奶油的香甜完美平衡。最後撒上新鮮的檸檬皮屑作為裝飾。這是一款清爽可口的甜點，是夏日慶祝活動的完美之選。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
冰淇淋蛋糕
- 1 x 300克天使蛋糕，切成1公分厚的片。
- 1公升檸檬冰沙，室溫
- 1公升香草冰淇淋，室溫
- 無鹽奶油，用來塗抹平底鍋
檸檬鮮奶油糖霜
- 2 杯濃奶油
- 3湯匙檸檬醬
- 2大匙糖粉
- 0.5茶匙香草精
- 檸檬皮屑（可選）用於裝飾
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在22公分的彈簧模具底部塗上奶油，並鋪上一張圓形的油紙。
- 在烤盤底部鋪上海綿蛋糕片，必要時也可鋪滿烤盤側邊。將冰沙和冰淇淋分層鋪在海綿蛋糕上，壓緊並交替鋪放，以營造大理石紋或棋盤格效果。
- 用抹刀將表面抹平。用保鮮膜蓋住蛋糕，放入冰箱冷凍2-2.5小時，直到冰淇淋凝固。
- 撕掉蛋糕上的保鮮膜，用刀沿著邊緣劃一圈，然後打開鎖扣，取下模具上的環。將蛋糕倒扣在保鮮膜上，取下模具底部和油紙。將一個倒扣的盤子放在蛋糕上，再次翻轉過來。
- 檸檬鮮奶油糖霜：
將鮮奶油、檸檬醬、糖粉和香草精放入大碗中，用電動攪拌器打發至出現軟性尖峰。打發的糖霜足以覆蓋蛋糕的頂部和側面，如果需要，還可以用裱花袋進行裝飾。 - 在蛋糕頂部和側面抹上鮮奶油。如果喜歡，可以撒上檸檬皮屑。如果蛋糕太軟，可以放回冰箱冷凍幾分鐘。
- 冷凍1-2小時或過夜。食用前，將蛋糕放入室溫約20分鐘。
類別：
類似食譜
