巴迪·瓦拉斯特羅的胡蘿蔔蛋糕
投票數： 3
時間： 55分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
這款簡單快速的蛋糕不到一小時就能做好，是日常下午茶的完美選擇！麵團由麵粉、糖、雞蛋、小蘇打和少量植物油製成。然後，將胡蘿蔔絲拌入麵團。少許肉桂粉更能襯托出蛋糕的香甜。蛋糕烤好後在烤盤中冷卻，然後切片享用。它口感蓬鬆，甜度適中，質地柔軟。您可以直接享用，也可以在蛋糕上塗抹糖霜，使其更具節日氣氛。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 杯優質麵粉
- 2大匙糖
- 2茶匙小蘇打
- 2茶匙肉桂粉
- 1茶匙鹽
- 2大匙植物油
- 4個大雞蛋
- 4-6根胡蘿蔔，擦絲
- 用黃油塗抹平底鍋。
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至190°C。
在 22 x 32 公分的烤盤或兩個 20 公分的圓形蛋糕模具中塗抹奶油。 - 在一個大碗中，混合麵粉、糖、小蘇打、肉桂粉和鹽。用攪拌器倒入植物油，然後一次加入一顆雞蛋，每次加入後都要攪拌均勻。拌入紅蘿蔔，使其均勻分佈。將麵糊倒入準備好的烤盤中。烘烤30-40分鐘，直到插入蛋糕中心的牙籤取出時乾淨無殘留物。
- 將蛋糕層從烤箱取出，放在烤盤中冷卻。切片享用。
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