配冰淇淋的山核桃培根布朗尼
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時間： 1小時。
複雜： 容易地
數量： 9個蛋糕
複雜： 容易地
數量： 9個蛋糕
這是一個酥皮舒芙蕾餅乾的食譜。這些餅乾上面撒有山核桃和培根碎，通常搭配一球冰淇淋。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
餡料：
- 3個大雞蛋
- 1/3 杯糖
- 8片切丁培根
- 1 杯玉米糖漿或轉化糖漿
- 5湯匙融化的奶油
- 1茶匙香草精
- 1/2茶匙蘋果醋
- 1 杯山核桃或核桃仁 + 少許用於裝飾
- 香草冰淇淋用於裝飾
蛋糕底：
- 1又1/4杯小麥粉
- 1/4 杯糖
- 鹽
- 2茶匙鮮榨檸檬汁
- 6湯匙冷的無鹽奶油，切成小塊，另需一些奶油用於塗抹平底鍋。
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按照食譜烹調這道菜：
- 準備蛋糕底： 將烤箱預熱至190°C。在20x20公分的方形烤盤底部和側面鋪上錫紙，錫箔紙邊緣要超出烤盤邊緣2公分。在錫紙上輕輕塗抹一層奶油。
- 在一個大碗或食物處理機中，將麵粉、糖和鹽混合。加入冷藏的奶油，快速攪拌至順滑。
加入檸檬汁，揉至光滑。將麵團均勻鋪在準備好的烤盤底部，烘烤15分鐘至金黃色。 - 在蛋糕底烘烤的同時，準備餡料： 將培根丁煎至酥脆，放在廚房紙巾上吸去多餘油脂。
在另一個碗中，將雞蛋、玉米糖漿、糖和融化的奶油攪拌均勻。 香草精 還有蘋果醋。 - 將山核桃和脆培根碎鋪在派皮上，然後將雞蛋奶油混合物倒在上面。
烤至金黃色，約30-35分鐘。從烤箱中取出，完全冷卻後，用錫箔紙小心地將派從模具中取出。 - 將派切成方塊，在每個方塊上放一球香草冰淇淋和山核桃。
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