蜜汁胡蘿蔔配糖漬山核桃
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時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
蜜餞山核桃胡蘿蔔——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1公斤嫩胡蘿蔔（最好顏色各異），去除頂部
- 2湯匙柳橙果醬
- 3/4 杯鮮榨柳橙汁
- 1/3 杯切碎的蜜餞山核桃
- 3大匙紅糖
- 4 湯匙（60 克）奶油
- 1/2茶匙鹽
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按照食譜烹調這道菜：
- 在大煎鍋中以中高火融化 2 湯匙（30 克）奶油。拌入柳橙果醬，然後加入胡蘿蔔、柳橙汁、紅糖、鹽和胡椒調味。
將水煮開，然後蓋上蓋子，調小火；偶爾攪拌，煮至胡蘿蔔變軟，約 13 至 15 分鐘。 - 揭開鍋蓋，加入剩餘的奶油。調高火候，以中火煮至液體蒸發，約8至10分鐘。
將糖漬胡蘿蔔放在餐盤上，撒上蜜餞山核桃碎。
類別：
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