節日香蕉椰子蛋糕
投票數： 1
時間： 55分鐘
複雜： 容易地
數量： 12個鬆餅
複雜： 容易地
數量： 12個鬆餅
節日香蕉椰子蛋糕－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
紙杯蛋糕
- 1/2 杯 糖果用小麥粉
- 1/2 杯優質小麥粉
- 2茶匙泡打粉
- 1茶匙薑粉
- 一小撮鹽
- 1/4 杯室溫奶油
- 1/4 杯糖
- 1/4 杯紅糖（壓實）
- 1 顆雞蛋，CO 類，室溫
- 半杯濃奶油
- 1根搗碎的熟香蕉
- 1/2 茶匙香草精
夏威夷果糖和椰子焦糖醬
- 1/4 杯烤香並粗切的澳洲堅果
- 室溫下 2 湯匙（30 克）奶油
- 1 杯糖
- 1/4 杯水
- 一小撮塔塔粉
- 1/4 杯椰奶
局
- 8片菠蘿
- 0.5升 椰子冰淇淋
- 半束薄荷
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 準備蛋糕： 將烤箱預熱至180°C。
在 1 個 12 杯鬆餅模具中塗抹油脂並撒上麵粉。
在一個中等大小的碗中，將兩種麵粉、泡打粉、薑和鹽混合在一起。
在立式攪拌機的大攪拌碗中，放入奶油和兩種糖，攪打至蓬鬆輕盈。加入雞蛋，繼續攪打。在攪拌機運轉的同時，加入乾性材料，然後加入奶油。刮下碗壁上的麵糊，加入香蕉泥和香草精，攪打均勻。將麵糊倒入每個瑪芬杯中，約2/3滿。 - 將鬆餅烘烤至插入中心的牙籤取出時乾淨無殘留，約需15分鐘。將鬆餅盤從烤箱中取出，冷卻至不再焦糊，然後將鬆餅轉移到晾架上。
- 製作堅果糖和焦糖醬：
在烤盤上鋪上矽膠墊或鋁箔，並塗抹大量奶油。
在一個中等大小的碗中，將澳洲堅果和奶油混合。
在一個厚底平底鍋中，將糖、水和塔塔粉混合。用中高火將混合物煮沸。當糖漿變成金琥珀色時，關火，將一半糖漿倒入裝有夏威夷果仁的碗中。
將混合物倒入準備好的烤盤中，靜置凝固。輕輕地將椰奶拌入剩餘的焦糖中。醬汁完全冷卻後再使用。
等堅果糖冷卻後，用刀粗略切碎。 - 局： 將鳳梨圈放在小碟子上。將蛋糕倒扣在鳳梨圈上。淋上椰子冰淇淋，撒上切碎的夏威夷果糖。淋上2湯匙焦糖醬，用薄荷葉裝飾。重複以上步驟，直至用完所有食材，即可享用。
類別：
類似食譜
