節日花生醬磅蛋糕
投票數： 2
時間： 4小時45分鐘
複雜： 容易地
份量： 8-10
複雜： 容易地
份量： 8-10
節日花生磅蛋糕－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
紙杯蛋糕
- 2又1/4杯優質麵粉
- 2 杯蜂蜜烤花生
- 2湯匙花生粉（可選）
- 4個大雞蛋和2個蛋黃
- 280公克奶油，切成小塊，室溫
- 1.5 杯砂糖
- 3/4 杯 蔗糖
- 1/3 杯烤花生油
- 1茶匙香草精
- 0.5茶匙鹽
- 1.5 杯糖粉
- 3/4 杯可可粉
釉
- 1.5 杯糖粉
- 3大匙牛奶
- 1/4 杯花生醬
- 1茶匙香草精
- 1/4茶匙鹽
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按照食譜烹調這道菜：
- 準備蛋糕： 將烤架放在烤箱下層三分之一處，預熱至180°C。在圓形邦特蛋糕模具（中間有孔，側面有褶皺）上塗抹大量黃油。
在一個大碗裡，混合麵粉、花生和花生粉（如果使用）。用叉子輕輕攪打碗裡的雞蛋和蛋黃；放在一旁備用。 - 在一個大碗裡，用攪拌器中速攪打奶油，直到蓬鬆，大約 2 分鐘。
加入砂糖和蔗糖，攪拌至蓬鬆，約4分鐘。拌入 烤花生油加入香草精和鹽；攪拌時刮下碗壁上的麵糊。將攪拌機速度調至低速，分三次等量加入雞蛋。
拌入糖粉和可可粉，直到順滑；不要過度攪拌。用橡皮刮刀將花生粉混合物拌入。 - 將麵糊倒入準備好的環形蛋糕模具中，並均勻鋪平。
烘烤45分鐘（注意不要烤過頭）。取出後放在冷卻架上，在烤盤中冷卻20分鐘。輕輕按壓蛋糕去除氣泡（蛋糕表面出現輕微裂痕是正常現象），然後在烤盤中完全冷卻3小時。
準備釉料： 在一個中等大小的碗中，將糖粉、牛奶、花生醬、香草精和鹽攪拌至順滑。將蛋糕倒扣在盤子上，然後將糖霜淋在上面。
類別：
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