頂級秘密巧克力紙杯蛋糕
投票數： 1
時間： 1小時35分鐘
複雜： 容易地
份量： 10
複雜： 容易地
份量： 10
每份營養成分：
卡路里 485， 總脂肪 31 G.， 飽和脂肪 16 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 52 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 99 毫克 鈉 468 毫克 糖 34 G.
卡路里 485， 總脂肪 31 G.， 飽和脂肪 16 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 52 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 99 毫克 鈉 468 毫克 糖 34 G.
瑞德拉蒙德給她的巧克力蛋糕取這個名字是有原因的。它的秘密配方是現成的巧克力蛋糕粉。這款蛋糕口感濕潤美味，沒人會猜到你用了「作弊」的方法。而濃鬱的巧克力甘納許和彩虹糖屑的點綴，更讓這款甜點看起來明亮喜氣洋洋。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
紙杯蛋糕
- 烹飪噴霧，用來噴灑平底鍋
- 1 包（430 克）巧克力蛋糕粉
- 1 杯全脂牛奶
- 110克融化的鹹奶油
- 3顆大蛋，打散
- 1大匙半甜巧克力顆粒
- 1大匙香草精
簡單的巧克力甘納許淋麵
- 0.5 杯濃奶油
- 2/3 湯匙半甜巧克力顆粒
- 彩虹糖屑
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 350°F (175°C)。在 10 杯容量的吐司模具上噴灑烹飪噴霧。
- 紙杯蛋糕：
將蛋糕粉、牛奶、奶油、雞蛋、巧克力和香草精放入大碗中混合。將麵糊倒入準備好的烤盤中，烘烤至牙籤插入蛋糕中心取出後乾淨無殘留，約需40分鐘。 - 讓蛋糕冷卻約 15 分鐘，然後將其倒扣在金屬架上，再完全冷卻約 20 至 25 分鐘。
- 簡單的巧克力甘納許淋麵：
同時，將奶油加熱至即將沸騰。將巧克力塊放入小碗中，倒入熱奶油。靜置1分鐘，然後攪拌至順滑。 - 將蛋糕放在蛋糕架或餐盤上，淋上甘納許，讓甘納許順著蛋糕側面滴落。撒上彩虹糖屑即可享用。
類別：
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