提拉米蘇“弗蘭傑利科”
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它非常順滑，幾乎像黃油一樣，但是（因此甜度較低）它的顏色很深，煙熏味很濃，並不是典型的堅果色。
在義大利的酒吧里，尤其是在西北部，你可以點一杯 caffè corretto con Frangelico——也就是一杯濃縮咖啡加一點利口酒。當然，你也可以用各種各樣的利口酒來「提升」咖啡的風味，但這是我最喜歡的（我也很喜歡一杯咖啡利口酒加一點 Frangelico），而且在這裡，這絕對是完美的搭配。
現在回想起我曾經對提拉米甦的傲慢態度，我都會感到羞愧。直到今天，我仍然對這道我付了全款的甜點沒什麼好感。
這款提拉米甦的配方比例比較均衡，適合23公分的方形烤盤，可供12人享用。拍照的時候，我又加倍了所有材料。以前，我覺得好東西多益善。不過，這並沒有阻止我；我總是喜歡在這款香甜濃鬱的甜點裡加一點酒，我想其他人也一樣。
時間： 25分鐘加上設定時間
複雜： 容易地
份量： 12
複雜： 容易地
份量： 12
這個主意在我腦海裡盤旋已久，直到我第一次嘗試製作。現在誰也阻止不了我。弗朗傑利科是我最喜歡的濃稠利口酒之一。我喜歡它的瓶子，看起來像穿著長袍。我喜歡它的味道和香氣，是所有利口酒中最濃鬱的堅果味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
加利口酒的咖啡
- 1 杯濃縮咖啡或 8 茶匙濃縮咖啡粉溶於 1 杯沸水中
- 1 杯弗朗傑利科榛果利口酒，另加少許用於餡料
提拉米蘇
- 2顆雞蛋，蛋白和蛋黃分開
- 1/3 杯超細砂糖
- 1/4 杯 弗朗格利科堅果利口酒
- 450克（2大匙）馬斯卡彭乳酪
- 30 件（約 400 克） 薩沃亞迪餅乾（女士手指餅乾）
- 3/4 杯切碎的烤榛子
- 3茶匙無糖可可粉
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個水罐中，將咖啡和1杯榛果利口酒混合。如果咖啡很燙，請讓混合物冷卻。
將蛋白打發至起泡。另取一個碗，將蛋黃、糖和1/4杯榛果利口酒攪拌均勻。將馬斯卡彭起司加入蛋黃糖混合物中，充分攪拌。輕輕拌入打發的蛋白，再次攪拌均勻。 - 將一半咖啡利口酒混合物倒入一個寬而淺的碗中，然後將足夠的餅乾浸入其中，鋪成一層。每次浸4塊餅乾，確保兩面都沾上混合物。將薩沃亞迪餅乾擺放在提拉米蘇盤上；餅乾應該濕潤但不會散開（即使散開也沒關係）。將剩餘的液體倒在餅乾層上。
- 將一半的馬斯卡彭起司混合物塗抹在浸泡過的餅乾上，並抹勻。將剩餘的咖啡和榛果利口酒混合物從壺中倒入淺盤中，準備最後一層餅乾，像上面一樣蘸取混合物，然後在馬斯卡彭奶酪上鋪上薩沃亞迪餅乾。
將剩餘的液體倒在餅乾層上，然後鋪上最後一層馬斯卡彭起司。用保鮮膜蓋住盤子，放入冰箱冷藏過夜或至少6小時。 - 食用前，將提拉米蘇從冰箱取出，並撕掉保鮮膜。將切碎的堅果與2茶匙可可粉混合，撒在馬斯卡彭起司層上。然後，用篩子將剩餘的1茶匙可可粉均勻地撒在堅果層上。
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