希臘灌木叢“Diples”
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時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
希臘灌木“Diples”——詳細配方。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2.5 杯優質小麥粉
- 1茶匙泡打粉
- 一小撮鹽
- 3個雞蛋
- 4湯匙白蘭地
- 2大匙糖
- 煎炸用油
- 1大匙蜂蜜
- 1/4 杯溫水
- 肉桂粉
- 1/2 杯略烤香粗切的核桃
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按照食譜烹調這道菜：
- 在碗裡，混合麵粉、泡打粉和鹽。用手在中間挖一個坑。在一個小碗裡，混合雞蛋、白蘭地和糖，攪拌均勻。
將蛋液倒入麵粉中間的凹槽中，攪拌均勻。在撒了少許麵粉的案板上，用手揉麵至光滑。 （如果麵團太粘，可以再加一點麵粉。）用保鮮膜蓋住麵團，室溫靜置15分鐘。 - 在撒了少許麵粉的案板上，每次取一半麵團，擀成0.3公分厚的面片。用鋒利的刀將面片切成約3公分寬的長條。將麵條打成鬆散的結，放在撒了少許麵粉的烤盤上。重複以上步驟，直至用完所有麵團。
- 在一個小碗裡，將蜂蜜和水混合，用小火慢煮至蜂蜜完全溶解。保持糖漿溫熱。
在荷蘭烤鍋或其他厚底鍋中倒入約5公分深的油，加熱至攝氏190度（375華氏度）。將成型的麵團逐一放入熱油中，炸至金黃酥脆，約1.5-2分鐘。用夾子或漏杓撈出炸好的khvost，放在鋪有廚房紙巾的盤子上吸去多餘的油。
將 хворост 盛入盤中，淋上溫熱的蜂蜜糖漿。依口味撒上核桃碎和肉桂粉。趁熱享用。
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