希臘沙拉搭配義大利麵、菲達起司和橄欖
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6
複雜： 容易地
份量： 4-6
傳統的希臘沙拉，由番茄、黃瓜、橄欖和菲達起司組成，搭配煮熟的意麵，是一道營養豐富、飽腹感強的正餐，既可單獨享用，也可作為肉類或禽類的配菜。所有蔬菜都切成大小大致相同的塊狀，上桌前，淋上由橄欖油、紅酒醋、牛至和紅蔥頭調成的清爽醬汁。趁熱享用，每一口都能品嚐到濃鬱的地中海風味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 220克通心粉（管狀）
- 1/3 杯橄欖油
- 2大匙紅酒醋
- 1個小蔥頭，切碎
- 1茶匙乾牛至
- 1 杯切碎的黃瓜
- 0.5 杯碎羊乳酪
- 1/4 杯切碎的歐芹
- 1/4 杯去核卡拉馬塔橄欖，切碎
- 2個中等大小的西紅柿，切碎
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大平底鍋裡，將加鹽的水煮沸。
- 在一個大碗裡，混合橄欖油、醋、蔥、牛至、1/2茶匙鹽和少許黑胡椒粉。
- 將義面放入沸水中，依照包裝說明烹調。瀝乾水分，用冷水沖洗冷卻；放入碗中，加入醬汁。
- 將黃瓜、菲達起司、歐芹、橄欖和番茄放入碗中拌勻。依個人口味加入鹽和胡椒調味。這款義大利麵沙拉最好趁熱食用。
類別：
食譜集
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