時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

希臘鷹嘴豆泥—詳細食譜。

原料：

• 1罐（425克）鷹嘴豆（瀝乾水分）
• 1顆檸檬
• 1 枝新鮮牛至（葉子切碎）
• 一小把新鮮歐芹
• 1瓣切碎的大蒜
• 鹽
• 2大匙芝麻醬
• 少許橄欖油
• 1/4 杯粗切橄欖（瀝乾鹽水）
• 220克碎羊乳酪
• 1包。 皮塔餅片
• 撒上辣椒粉
• 半根無籽黃瓜，切成條狀（沾醬食用）
• 1個中等大小的紅甜椒，去籽切條（用於沾醬食用）

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

鷹嘴豆， 芝麻， 橄欖， 菲達起司， 皮塔餅片， 檸檬汁， 黃瓜， 甜椒， 辣椒， 蒜， 牛至， 香菜

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將鷹嘴豆、1個檸檬的汁、牛至和歐芹放入食物處理機中。用刀背將大蒜搗成蒜泥，加入少許鹽，然後與芝麻醬一起放入加工機中。
步驟 2
• 將鷹嘴豆泥攪拌至順滑，加入橄欖油，然後盛入碗中，撒上橄欖，留一些橄欖作裝飾。撒上辣椒粉和菲達起司碎。搭配皮塔餅片和蔬菜條食用。

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