啤酒醃漬烤牛腩
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時間： 1小時25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
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份量： 4
啤酒醃漬烤牛腩排－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1公斤牛腩排（修剪過的牛腹肉）
- 1個橙子，切成薄片，帶皮
- 半顆洋蔥，切成薄片
- 4瓣大蒜，切半後壓碎
- 粗鹽和現磨胡椒粉
- 1 杯淡啤酒
- 半杯醬油
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在一個寬而淺的烤盤底部鋪上一半的柳橙片、一半的洋蔥片和一半的蒜瓣。用鹽和胡椒調味牛肉，然後將其放在橙片和洋蔥片上。再鋪上剩餘的柳橙片、洋蔥片和蒜瓣，最後倒入啤酒和醬油。
- 用保鮮膜蓋住，讓肉在室溫下醃製 1 小時，或冷藏過夜。
- 將烤架預熱至中高火。將牛排從醃料中取出，並丟棄醃料。將牛排烤至您想要的熟度，每面約烤4分鐘，或烤至五分熟。切片前靜置5分鐘。
食譜 西南風味裙邊牛排佐起司玉米粉。
類別：
食譜 / 燒烤 / 烤牛排 / 烤肉 // 馬塞拉·巴利亞多利德
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