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複雜： 容易地

啤酒炸西蘭花—詳細食譜。

原料：

• 4 杯小西蘭花
• 1 杯啤酒
• 1 杯麵粉
• 1/4 杯切碎的歐芹
• 用於油炸的植物油
• 佐以酸奶油

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

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準備：

步驟 1
• 準備麵糊： 將麵粉和歐芹與啤酒混合，加入鹽；靜置約 1 小時。
步驟 2
• 將植物油加熱至190°C。一次取一朵花，沾上麵糊，炸至金黃色，約2分鐘。撈出後放在廚房紙巾上吸乾油。佐以酸奶油食用。

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