培根蔥香烤餅
投票數： 4
時間： 45分鐘
複雜： 容易地
數量： 12塊餅乾
複雜： 容易地
數量： 12塊餅乾
培根蔥香司康餅－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2條培根
- 1個小洋蔥，切碎
- 3杯通用麵粉，另需一些用於擀麵。
- 1/3 杯奶粉
- 5茶匙泡打粉
- 1大匙糖
- 2茶匙 塔塔醬
- 2茶匙鹽
- 半杯冷藏人造奶油
- 1.5 杯酪乳
- 110克（4盎司）冷奶油，切成小塊，另加4湯匙（2盎司）融化的奶油
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至230度。
在小煎鍋裡，用中火煎培根至酥脆，約5到7分鐘。撈出放在廚房紙巾上吸乾油，冷卻後切成小塊。將洋蔥放入煎鍋，用培根油繼續煎至金黃色，約5分鐘。用廚房紙巾吸乾油。 - 將麵粉、奶粉、泡打粉、糖、塔塔粉和鹽放入一個中等大小的碗中混合。將冷藏的奶油切成小塊，拌入乾粉混合物中，直到完全融合。拌入煎好的培根和洋蔥。加入酪乳，攪拌至麵糊順滑。
- 將麵團倒在撒了少許麵粉的案板上，用手擀成4-5公分厚的圓形。用餅乾模具或玻璃杯切出圓形。將餅乾放入烤盤，然後在表面刷上融化的奶油。烘烤至金黃色，約15分鐘。
這個食譜 培根蔥香司康餅 你可以在麵團裡加入起司。
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