蓬鬆的烤餅
投票數： 14
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
數量： 12個司康餅
複雜： 容易地
數量： 12個司康餅
由於使用了起酥油和黃油的強效組合，Ree Drummond 的餅乾酥脆可口，並帶有我們喜愛的酥餅的奶油味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3杯小麥粉，另加少許用於揉麵
- 1/3 杯奶粉
- 1大匙糖
- 5茶匙泡打粉
- 2茶匙塔塔粉
- 2茶匙鹽
- 110克冷奶油，切成小塊
- 1/2 杯人造奶油
- 1.5 湯匙 酸牛奶
- 1/4 杯融化的奶油
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至230°C。
在一個中等大小的碗中，混合麵粉、奶粉、糖、泡打粉、塔塔粉和鹽。用糕點切割器將奶油和人造奶油切入乾粉混合物中，攪拌均勻。加入酸奶，攪拌至形成麵團。 - 將麵團放在撒了少許麵粉的案板上，用手將其擀成厚度為 2.5-4 公分的圓形。
用餅乾模具或玻璃杯從麵團上切出圓形。將餅乾放入鑄鐵煎鍋中，然後在表面刷上融化的奶油。
烤至金黃色，約10至12分鐘。
類別：
食譜集
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