時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

這款墨西哥風味的開胃菜非常適合家庭聚會。華夫薯條盛放在大盤子裡，淋上濃鬱的切達起司和馬蘇里拉起司醬，配上醃製的甜椒，再撒上炸培根碎和蔥花。盡情享用吧，一次從醬汁中取出一片薯片，細細品味它的美味！

原料：

• 1 包（600 克）冷凍華夫薯條（馬鈴薯格子）
• 4片培根
• 1.5 湯匙磨碎的黃切達乾酪（約 170 克）
• 0.5 湯匙磨碎的馬蘇里拉起司（約 60 克）
• 1大匙玉米澱粉
• 2湯匙切碎的甜椒
• 1/4茶匙芥末粉
• 1/4 杯酸奶油
• 2根青蔥，切碎

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

薯條， 切達起司， 馬蘇里拉起司， 起司醬， 青蔥， 酸奶油， 芥末粉， 甜椒， 培根， 澱粉

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準備：

步驟 1
• 按照包裝說明烘烤薯條。同時，以中火在大煎鍋中煎培根，直至酥脆，每面約煎4分鐘。放在廚房紙巾上吸乾油，然後切成小塊。
步驟 2

• 自製起司醬配炸薯條

  
  將切達起司、馬蘇里拉起司、玉米澱粉、甜椒和芥末粉放入食物處理機中，攪拌至順滑。
步驟 3
• 將混合物倒入中型平底鍋中；加入1/3杯水，以中火加熱，並不斷攪拌，直到起司融化且混合物變得順滑，約5分鐘。拌入酸奶油，並依口味加入鹽和胡椒調味。
第四步
• 將薯條分裝到盤中；淋上起司醬，撒上培根碎和蔥花。

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