奶粉

全麥肉桂葡萄乾麵包富含膳食纖維和抗氧化劑。艾莉·克里格還在麵團裡加入了蜂蜜。蜂蜜與糖不同，是一種未經精製的甜味劑，能讓麵包保持濕潤鬆軟。剩下的麵包… 閱讀更多

節日是犒賞自己和親朋好友的絕佳時機，不妨試試這些自製的、酥脆的、不含酵母的酪乳小麵包。 Ree Drummond 用鑄鐵煎鍋烘烤，並在麵包頂部刷上融化的奶油，增添美味濃鬱的口感。 閱讀更多

熱巧克力是聖誕節或新年禮物的完美選擇。 Ree Drummond 將熱巧克力粉分層倒入罐中，並附上一張說明卡。您的親朋好友一定會感激您的這份心意。 閱讀更多

• 酵母麵團
• 填充
• 奶油乳酪糖霜

羊毛麵包因其外型酷似一團羊毛線而得名。為了達到這種效果，酵母麵團被切成細條，然後捲成捲狀。這種麵包最初是由美食部落客Apron在YouTube上介紹的。 閱讀更多

• 酵母麵團
• 黏稠的釉料
• 肉桂糖
• 皇家糖霜

這些小麵包之所以如此美味，是因為上面塗抹了一層粘稠的黃油糖霜，糖霜滲入熱乎乎的麵包屑中，使其格外濕潤香甜。小麵包在糖霜中烘烤而成。翻面後，淋上皇家糖霜， 閱讀更多

有時候最簡單的食譜才是最好的，這款美味麵包就是個很好的例子。你只需要一台麵包機和幾種常見的食材，所以這款食譜非常適合新手或任何想要快速製作麵包的人。 閱讀更多

胡蘿蔔哈爾瓦（gajar ka halva）是印度北部一種香氣撲鼻的甜點，如今已風靡全球。它由胡蘿蔔、全脂奶粉和奶粉製成，並以荳蔻、堅果和乾果調味。胡蘿蔔哈爾瓦的製作地點— 閱讀更多

為慶祝聖派翠克節，或作為零食，又或只是為了祈求好運，烤製這些四葉草司康餅吧！這些切達乾酪和細香蔥司康餅風味濃鬱，美味可口，令人垂涎欲滴。製作方法： 閱讀更多

• 麵包麵團
• 曲奇麵團配料
• 打散的蛋

鳳梨包（粵語稱為「鳳梨包」）是經典的中國糕點。鳳梨包的餡料甜度、形狀、大小和鬆軟程度各不相同。這款鳳梨包口感鬆軟，質地與正宗的中國鳳梨包相似。 閱讀更多

• 奶凍
• 蒸包

中式奶黃包，外皮鬆軟，內餡香甜軟滑，堪稱完美組合。 「奶黃包」在粵語中意為「牛奶黃包」。本食譜使用乾粉混合物— 閱讀更多

• 煎餅
• 糖漿
• 局

瑪爾普阿（Malpua）是印度最受歡迎的甜點之一，通常在灑紅節（Holi）期間製作。它是一種煎餅，裹上一層用藏紅花和荳蔻調製的辛辣糖漿。這個食譜來自瑪薩拉餐廳（Masala Restaurant）的創始人尼迪·賈蘭（Nidhi Jalan）。 閱讀更多

如果你喜歡經典肉桂捲溫暖濕潤的口感，一定要試試這個食譜：每個肉桂捲都一樣美味！這些肉桂捲是用慢燉鍋的壓力模式，在一個小小的圓形平底鍋裡烹調而成的。 閱讀更多

這些司康餅口感濃鬱順口。這是因為麵團中加入了奶粉、鮮奶油和奶油。揉麵時，只需將所有材料揉成一個麵團即可，不要過度揉捏或壓實。然後就可以開始製作司康餅了… 閱讀更多

一旦你嚐過自製肉桂捲，就再也不想買商店裡的了。沒錯，它們確實很費時，但你所有的努力都會得到回報，最終的成品令人驚艷。這些完美肉桂捲的秘訣在於麵團的濕潤度，以及… 閱讀更多

• 古拉布·賈蒙
• 糖漿

古拉布·賈蒙（Gulab Jamun）是一種極其美味香甜的甜點，它是將麵團球油炸後浸泡在芬芳的玫瑰糖漿（Gulab）中，糖漿中還帶有淡淡的藏紅花和荳蔻香氣。食用時，麵團球浸在糖漿裡，並撒上碎堅果。這是最受歡迎的甜點之一。 閱讀更多

鮮奶油是裝飾蛋糕和紙杯蛋糕最簡單方便的方法，尤其搭配新鮮水果時更是如此。這類甜點的關鍵在於，食用前奶油不能變得太軟。有些糕點師還會添加… 閱讀更多

鬆軟香甜的肉桂捲淋上奶油糖霜，絕對是人人都愛的甜點！所以，如果您打算招待一大群人，例如在節日里，那就用兩個大的烤盤來烤：這個食譜可以做64個。 閱讀更多

• 鳳梨果醬
• 餅乾

這些美味的酥餅擁有入口即化的鬆軟餅皮，包裹著香甜軟糯的菠蘿餡。它們常在春節期間烘焙並作為禮物贈送，但一年四季都同樣受歡迎。餡料是用罐裝鳳梨製成的… 閱讀更多

• 麵包
• 釉

丹麥聖誕麵包（Julekage）散發著荳蔻和肉桂的香氣，內餡包括乾果、蜜餞橙皮和堅果。別被長長的食材表嚇到：你可能家裡已經有了大部分，剩下的也… 閱讀更多

• 甜甜圈
• 糖霜
• 無麩質烘焙混合料

這些甜甜圈不含普通麵粉，但口感卻和傳統甜甜圈一樣輕盈蓬鬆。這都要歸功於精心調配的無麩質烘焙混合粉，其中包含米粉、木薯粉、玉米澱粉以及… 閱讀更多

在家就能做出超美味的洋芋片，尤其是廣受歡迎的酸奶油洋蔥口味。它們和超市買的薯片一樣酥脆，而且配料天然，簡單易懂。要把馬鈴薯切成薄片， 閱讀更多

這些香氣撲鼻的杏仁餅乾，內餡是乾果，是冬日假期搭配茶或咖啡的完美甜點。餅乾裡加入了蜜餞柑橘、葡萄乾和蜜餞櫻桃乾。麵團被揉成長條狀，然後… 閱讀更多

• 麵團
• 填充
• 釉

這些美味的小麵包是節日紅絲絨蛋糕的休閒版。鬆軟蓬鬆的紅色小麵包，散發著濃鬱的巧克力和肉桂香氣，再淋上香滑的奶油乳酪糖霜，絕對令人印象深刻。外觀如下： 閱讀更多

• 麵團
• 填充
• 釉

聖誕節和新年假期是在家烘焙美味肉桂捲的絕佳時機。這款肉桂捲不僅會吸引 Cinnabon 的粉絲，也會吸引巧克力愛好者，因為除了令人驚豔的肉桂香氣和細膩的口感之外， 閱讀更多

• 麵團
• 填充
• 焦糖山核桃醬

這些維圖什基麵包是用酵母麵團烘焙而成，餡料是經典的奶油、肉桂和精製糖與紅糖的混合物。讓它們發酵一段時間，然後它們就會以其美味的口感和香氣征服所有人。 閱讀更多

• 麵團
• 填充
• 釉

肉桂捲本身就風味濃鬱，只需在肉桂、糖和黃油餡料中加入兩種配料：橙皮屑和乾橙皮屑… 閱讀更多

• 麵團
• 填充
• 釉

經典的肉桂捲鬆軟可口，內餡是黃油、糖和肉桂的混合物，頂部塗有一層厚厚的奶油奶酪糖霜。按照以下步驟，您就可以在家中製作這些肉桂捲了。 閱讀更多

• 麵團
• 麵團

這款傳統的葡萄牙甜麵包擁有濃鬱的深色外皮、蓬鬆潔白的內部組織、微甜的口感和淡淡的柑橘香氣。它既適合節日享用，也適合日常食用。製作這款麵包首先需要用到酵頭。 閱讀更多

這些口感鬆軟美味的曲奇餅乾不添加糖。蜂蜜和杏仁醬帶來令人愉悅的淡淡甜味。燕麥片和葡萄乾則增添了口感。麵團很容易用手揉勻，無需攪拌機。至於曲奇餅乾本身… 閱讀更多

葡萄牙香腸（葡萄牙語：linguiça）是一種傳統的葡萄牙豬肉香腸，帶有濃鬱的大蒜和辣椒粉風味。亞速爾群島的移民將這種香腸的配方帶到了美國，在葡萄牙移民居住的地方，尤其是在…很受歡迎。 閱讀更多

• 蛋糕粉
• 烘焙

蛋糕預拌粉非常方便，很多人都會直接購買。但是，既然在家只需5分鐘就能做出天然的預拌蛋糕，那麼花高價購買成分不明的商業預拌粉真的值得嗎？ 閱讀更多

• 堅果蛋糕
• 楓木山核桃
• 填充
• 食材

楓糖漿和山核桃的搭配是北美洲傳統的烘焙組合。這種獨特的風味使其風靡北美以外的地區。不妨烤一個三層楓糖漿口味的派—— 閱讀更多

• 巧克力鮮奶油
• 可可粉

這款巧克力口味鮮奶油配方可用於任何蛋糕餡料，尤其適合巧克力口味的蛋糕，例如魔鬼蛋糕，它簡直是完美之選。為了幫助鮮奶油更快打發， 閱讀更多

• 巧克力酥餅
• 蛋糕和奶油

這款多層甜點與著名的拿破崙蛋糕只有層數相同。將巧克力酥餅、鮮奶油和新鮮覆盆子層層疊放，您的拿破崙蛋糕就完成了。這款甜點以其獨特的風味令人印象深刻。 閱讀更多

• 冰淇淋
• 檸檬凝乳

用這種配方製作的冰淇淋的英文名稱是“ripple”，意思是“波浪狀的”。它指的是帶有五彩繽紛、波浪狀紋理的冰淇淋，這些紋理是由水果、漿果或巧克力餡料構成的。理想情況下，你需要一台冰淇淋機，但是… 閱讀更多

• 椰子蛋糕
• 起司蛋糕
• 青檸奶油
• 食材

起司蛋糕是一種由一層或多層組成的甜點。最底層也是最薄的一層，是由軟質新鮮起司（通常是奶油乳酪或乳清乾酪）、雞蛋、香草和糖混合而成。底層通常由酥皮或碎屑製成… 閱讀更多

• 無麵粉巧克力海綿蛋糕
• 櫻桃伏特加
• 巧克力奶油
• 組裝卷

一邊品茶，一邊享用一塊美味的櫻桃夾心巧克力卷，上面還淋著雪白的奶油，真是太棒了！我們強烈推薦您嘗試製作這款美味的甜點。 閱讀更多

• 麵包
• 食材

奧地利皇帝麵包（或稱皇家麵包）是一種極其輕盈蓬鬆、外皮酥脆的麵包，主要由小麥粉、水和酵母製成。自18世紀以來，它一直是皇室宮廷的必備食品，並一直沿用至今。 閱讀更多

• 巧克力布丁
• 巧克力布丁乾粉

巧克力布丁是一道傳統的英式甜點。它的原始配方包括麵粉、新鮮雞蛋、牛奶和糖。這是一款美味又極其鬆軟的甜點，每個人都應該嚐嚐。 閱讀更多

這些能量棒口感特別好，嚼勁十足，略帶顆粒感。它們富含膳食纖維，肉桂和薑粉則增添了一絲辛辣的濃鬱風味。 閱讀更多

帶著四個女兒旅行或通勤時，我發現保持充足的蛋白質攝取量讓我感覺狀態最佳。孩子和先生都很喜歡我做的蛋白棒，當然，這比買現成的蛋白棒便宜很多。 閱讀更多

用這些營養豐富的早餐棒開啟美好的一天吧！艾莉·克里格 (Ellie Krieger) 的做法是：將燕麥片、葵花籽和各種乾果放入食品加工機中攪拌，然後加入雞蛋和楓糖漿。烘烤完成後，這些… 閱讀更多

• 熱巧克力
• 自製棉花糖

一杯熱巧克力配上棉花糖，在寒冷的冬日能讓你暖意融融，一年四季都能讓你心情愉悅。自製棉花糖碎末與濃鬱的巧克力風味完美融合，更添巧克力與肉桂的香氣。棉花糖是… 閱讀更多

用奶粉快速自製煉乳的配方。 閱讀更多

自製白醬粉，快速製作義麵醬底料。這款醬料是市售阿爾弗雷多義麵醬的絕佳替代品，幫你省錢。醬料本身… 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

• 黃色蛋糕粉混合物
• 烘焙餅乾和鬆餅的原料

這種麵粉混合物非常適合烘焙簡單的黃色紙杯蛋糕以及製作黃色海綿蛋糕。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

• 無麩質麵粉混合物
• 麵包

一步一步教你做無麩質馬鈴薯酪乳麵包。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

Ree Drummond 的餅乾採用起酥油和黃油的超強組合，口感酥脆濃鬱，帶有我們喜愛的酥餅的奶油味。 閱讀更多

• 玫瑰水糖漿：

附照片的詳細食譜。

製作奧爾頓布朗傳統熱巧克力的秘訣在於預先混合好的可可粉、糖粉和奶粉。只需將乾粉混合，然後倒入適量杯中即可… 閱讀更多

別在超市買萬聖節糖果；試試Alton Brown的圖文並茂的食譜，自己動手做吧。你一定要嚐嚐這款糖果玉米，它的主要成分如下： 閱讀更多

• 唐俊
• 測試

北海道牛奶麵包採用湯俊技法製作，即將一部分麵粉和液體加熱至約65°C，使麵粉中的澱粉糊化。加入這種糊狀物… 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

• 優格
• 蘋果醬

附照片的詳細食譜。