烤馬鈴薯沙拉配培根和青蔥
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時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
培根蔥烤馬鈴薯沙拉—詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
沙拉部分：
沙拉醬：
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架預熱至中火。將馬鈴薯放入大湯鍋中，加冷水淹過馬鈴薯約5公分。煮沸後，繼續煮10分鐘。加入紅薯。再次煮沸後，繼續煮10分鐘。瀝乾水分，讓馬鈴薯冷卻。
- 在碗裡，將蛋黃醬、芥末、洋蔥粉、蒜粉、辣椒粉、鹽和黑胡椒粉混合均勻。馬鈴薯冷卻後，拌入混合物中。
- 準備沙拉醬： 用平底鍋中火煎培根至酥脆，然後稍微冷卻。將冷卻後的培根及其煎出的油脂一起倒入大碗中。
加入橄欖油、醋和芥末，攪拌至乳化。加入蔥花、歐芹碎、鹽和黑胡椒粉調味，再次攪拌。 - 將馬鈴薯放在預熱好的烤架上，翻面，每面烤1-2分鐘。將馬鈴薯盛入碗中，加入調味醬拌勻。烤馬鈴薯沙拉可趁熱食用，也可冷藏後食用。
類別：
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