雞肉配藍紋乳酪和堅果，用培根包裹，淋上牛奶醬汁
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
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份量： 4
雞肉配藍紋乳酪和堅果，用培根包裹，淋上牛奶醬——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4塊去骨去皮雞胸肉
- 1 杯藍紋乳酪
- 1/4 杯烤過的山核桃碎
- 2顆洋蔥，斜切成片
- 4片培根
- 1 湯匙橄欖油
- 2大匙油
- 2湯匙麵粉
- 1 杯雞湯
- 半杯奶油
- 2大匙顆粒芥末
- 另外牙籤
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按照食譜烹調這道菜：
- 將雞胸肉切開幾道口子，使其呈蝴蝶狀。將雞胸肉放在兩張烘焙紙之間，輕輕拍打。取下烘焙紙，用鹽和胡椒調味。
- 將等量的藍紋乳酪、堅果和洋蔥均勻塗抹在雞胸肉上。用培根包裹每塊雞肉，並用牙籤固定。依個人口味撒上鹽和胡椒粉調味。
- 將烤箱預熱至190度。
平底鍋中火加熱橄欖油。將雞肉煎至均勻金黃，約5-6分鐘。將雞肉轉移到小烤盤上，放入烤箱，再烤10分鐘至完全熟透。 - 在煎雞肉的同一個鍋子裡融化奶油。加入麵粉，加熱1分鐘。讓混合物煮濃稠1分鐘，然後拌入奶油和顆粒芥末，用鹽和胡椒調味，調小火加熱即可。
將雞肉放入醬汁中或將醬汁淋在菜餚上。配米飯和蔬菜食用。
夏多內葡萄酒與這道菜很搭。
類別：
食譜 / 主菜 / 鳥 / 瑞秋雷 / 30分鐘即可完成一餐
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