葡萄配藍紋乳酪和核桃
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時間： 2小時45分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 376， 總脂肪 33 G.， 飽和脂肪 11 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 16 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 47 毫克 鈉 222 毫克 糖 12 G.
卡路里 376， 總脂肪 33 G.， 飽和脂肪 11 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 16 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 47 毫克 鈉 222 毫克 糖 12 G.
這些核桃碎起司球一定會成為你下次聚會的焦點。秘訣在於，這些球其實是用葡萄做的，外面裹著一層藍紋乳酪醬。它們口感多汁美味，是搭配葡萄酒或雞尾酒的絕佳開胃菜。記住，葡萄一定要冷藏，否則起司醬就黏不住了。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1/4 杯（60 克）奶油乳酪，室溫
- 1/4 杯（60 克）藍紋乳酪，室溫
- 1/4 杯濃奶油
- 18-20顆冷藏的無籽紅葡萄
- 1 杯（110 克）烤過的切碎核桃
- 2大匙糖
- 2湯匙切碎的新鮮歐芹
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按照食譜烹調這道菜：
- 在小烤盤或砂鍋裡鋪上烘焙紙，備用。
- 用食物處理機將奶油乳酪、藍紋乳酪和濃奶油混合，攪拌至順滑。倒入一個中等大小的碗中。加入葡萄，攪拌均勻，使葡萄完全裹上起司醬。
- 在另一個小碗中，將核桃、糖和歐芹混合。
- 用叉子將葡萄逐一放入核桃混合物中，然後用乾淨的手輕輕滾動，使葡萄完全裹上核桃混合物。將裹好核桃混合物的葡萄放在準備好的烤盤上。放入冰箱冷藏2-3小時後即可食用。
烤核桃：
將它們單層平鋪在烤盤上。放入預熱至175°C（350°F）的烤箱中烘烤6-8分鐘，直到表面呈現淺棕色。使用前請完全冷卻。
類別：
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