羽衣甘藍沙拉佐藍紋乳酪和核桃
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時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 170， 總脂肪 16 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 5 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 8 毫克 鈉 150 毫克 糖 2 G.
卡路里 170， 總脂肪 16 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 5 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 8 毫克 鈉 150 毫克 糖 2 G.
烤核桃和藍紋起司碎為這道羽衣甘藍沙拉增添了豐富的口感和風味，酸甜的油醋汁更是完美地融合了所有食材。它可以搭配任何肉類、禽類或魚類菜餚。這是將健康鮮嫩的綠色蔬菜融入日常飲食中的絕佳方式。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 0.5 杯核桃
- 1個中等大小的紅蔥頭，切成薄片
- 1/3 杯蘋果醋
- 1.5茶匙第戎芥末醬
- 1茶匙蜂蜜
- 1/3 杯特級初榨橄欖油
- 280盧布 小顆羽衣甘藍（約16杯）
- 半杯碎藍紋乳酪，例如戈貢佐拉乳酪。
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 350°F (175°C)。將核桃放在烤盤上，烘烤 8-10 分鐘，期間翻動一次，直到烤至金黃色。取出放涼後，粗略切碎。
- 同時，將紅蔥頭用冷水浸泡 10 分鐘；瀝乾水分並用廚房紙巾拍乾。
- 在一個大碗中，將醋、芥末、蜂蜜、1/2茶匙鹽和一小撮現磨黑胡椒攪拌均勻。一邊攪拌一邊緩慢倒入橄欖油，直到醬汁變稠。
- 將羽衣甘藍、紅蔥頭和核桃加入盛有調味醬的碗中，充分攪拌。加入藍紋乳酪、鹽和胡椒粉調味，輕輕攪拌。
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