核桃南瓜手風琴麵包
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這款麵包淋上了香甜的焦糖釉，撒上了堅果碎，非常適合與人分享。它融合了南瓜派香料、焦糖和山核桃的美味，一定會成為秋季的熱門之選。
時間： 1小時40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6
複雜： 容易地
份量： 4-6
還有一個更簡單的麵包裝飾方法：與其編辮子，不如在烘烤前將麵團切成方塊。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 半杯糖
- 1茶匙南瓜派香料
- 460克冷藏酵母麵團，以及擀麵用的麵粉
- 6 湯匙 焦糖醬
- 1 杯切碎的山核桃
- 特殊設備：長方形玻璃模具 22 公分 * 12 公分。
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至160°C。在玻璃烤盤上塗抹一層植物油。在一個小碗中，將糖和 南瓜派香料。
- 如果使用多張麵團，請將它們重疊並壓緊。將麵團擀成30公分見方的正方形。在麵團表面均勻塗抹4湯匙焦糖。撒上香料糖；然後均勻撒上堅果碎，輕輕按壓。將麵團切成16個小正方形。
取 4 個正方形，將它們疊放在一起，重複此步驟；你應該得到 4 堆，每堆 4 個正方形。
將麵團「疊」側放於烤盤中，一個接一個，排成一排（看起來像書架上的一排書）。小心地將麵團塊分開，使它們均勻地鋪滿烤盤。如果有剩餘的山核桃，可以撒在麵團上。 - 用錫箔紙蓋住烤盤，烘烤麵包至金黃色並膨脹，約50分鐘。取下錫箔紙，繼續烘烤至頂部呈金黃色，約15分鐘。放在晾架上冷卻15分鐘。
盛入盤中，淋上剩餘的 2 湯匙焦糖醬即可食用。
類別：
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