鼠尾草南瓜湯
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時間： 55分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
這道香氣四溢的奶油南瓜湯，絕對是寒冷秋日裡溫暖身心、提振精神的理想之選。食譜提供了兩種簡單的南瓜湯做法：經典款和鼠尾草款。在鼠尾草款南瓜湯中，部分高湯被替換成了天然無酒精的蘋果汁。味道真是太棒了！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 聖人
- 奶油
- 900克切丁的冬南瓜
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按照食譜烹調這道菜：
- 用奶油將 2 個小洋蔥和一小撮百里香炒軟。
- 用奶油炒香鼠尾草葉。加入適量鹽和胡椒粉調味，加入900克切丁的冬南瓜、3.5杯雞湯和1.5杯蘋果汁；再加入肉荳蔻。小火慢燉至南瓜軟爛，然後用攪拌機攪打成泥狀。
- 將湯淋上鮮奶油，撒上炸鼠尾草即可享用。
我們提供一份食譜—— 冬南瓜湯。
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