無酵母南瓜麵包配瑪薩拉奶茶
投票數： 2
時間： 2小時30分鐘
複雜： 容易地
份量： 12
複雜： 容易地
份量： 12
每份營養成分：
卡路里 276， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 44 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 53 毫克 鈉 180 毫克 糖 28 G.
卡路里 276， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 44 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 53 毫克 鈉 180 毫克 糖 28 G.
這款南瓜麵包的精髓在於它那香辣的糖霜。你只需要糖粉、沖泡好的印度瑪薩拉奶茶、濃奶油和少許肉桂粉。待南瓜麵包完全冷卻後，淋上糖霜，靜置凝固即可。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
南瓜麵包
- 1又3/4杯優質麵粉
- 1茶匙泡打粉
- 1茶匙肉桂
- 0.5茶匙小蘇打
- 0.5茶匙磨碎的荳蔻
- 0.5茶匙薑粉
- 0.5茶匙粗鹽
- 1/4茶匙丁香粉
- 1/4茶匙磨碎的肉荳蔻
- 1 湯匙 無糖南瓜泥
- 8 湯匙（110 克）無鹽奶油，融化並冷卻
- 0.5 杯淺棕糖
- 0.5 杯砂糖
- 2 室溫下的大雞蛋
- 1茶匙香草精
- 烹飪噴霧，用來噴灑麵包烤盤
釉
- 1 杯糖粉
- 2 湯匙強 沖泡好的瑪薩拉茶 或瑪薩拉奶茶濃縮液
- 1大匙濃奶油
- 一小撮肉桂粉
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 350°F (175°C)。在 9 x 5 英吋的吐司模具上噴灑烹飪噴霧。在模具內鋪上烘焙紙，讓烘焙紙的邊緣垂在模具外側。
- 在一個中等大小的碗中，將麵粉、泡打粉、肉桂粉、小蘇打、荳蔻粉、薑粉、鹽、丁香粉和肉荳蔻粉攪拌均勻。
- 在一個大碗中，將南瓜泥、奶油、紅糖、白砂糖、雞蛋和香草精混合攪拌至順滑。加入麵粉混合物，揉捏至光滑。
- 將麵糊倒入準備好的烤盤中，烘烤至牙籤插入麵包中心取出時基本乾淨，僅沾有少量濕潤的麵包屑，且麵包表面摸起來有彈性，大約需要50分鐘至1小時。冷卻30分鐘後，取出放在晾架上完全冷卻。
- 釉：
同時，在一個小碗裡，將糖粉、茶、奶油和肉桂混合。將混合物淋在冷卻的麵包上，讓糖霜凝固。
類別：
食譜集
類似食譜
