時間： 3小時20分鐘
複雜： 容易地
份量： 10

這款口感鬆軟的甜點麵包以其濃鬱的秋日風味令人著迷。南瓜泥、蔓越莓和紅糖賦予其濕潤綿密的口感。楓糖漿和南瓜派香料為其增添了濃鬱的香氣，而表面撒上的粗砂糖則形成了一層美味的酥脆外皮。

原料：

• 110公克無鹽奶油 + 軟化奶油用於塗抹平底鍋
• 1 杯通用麵粉 + 額外一些用於撒在烤盤上
• 1 杯罐裝南瓜泥
• 1 杯淺棕糖
• 1/4 湯匙楓糖漿
• 1茶匙香草精
• 2個大雞蛋
• 1 杯全麥麵粉
• 2茶匙泡打粉
• 1.5茶匙南瓜派香料
• 3/4茶匙粗鹽
• 0.5茶匙小蘇打
• 0.5 杯蔓越莓，新鮮或冷凍均可
• 2 大匙 1. 粗砂糖

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

南瓜泥， 楓糖漿， 全麥麵粉， 蛋， 特比納多醣， 蔓越莓， 南瓜派香料

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準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至175°C。在21x11公分的烤盤上塗上油撒粉。
步驟 2
• 在小煎鍋中，以中低火融化奶油，煮至金棕色（鍋底會出現細小的棕色或淺棕色斑點，奶油會散發出堅果香味），約 5 至 8 分鐘。離火，完全冷卻。
步驟 3
• 在一個大碗中混合棕色奶油、南瓜泥、紅糖、楓糖漿、香草精和雞蛋，攪拌至順滑。在另一個碗中混合麵粉、全麥麵粉、泡打粉、南瓜派香料、鹽和小蘇打。將混合好的麵粉加入濕性材料中，揉捏至光滑（但不要過度攪拌）。將麵糊倒入準備好的烤盤中，抹平表面。撒上蔓越莓乾，再均勻地撒上粗砂糖。
第四步
• 烘烤至表面呈金黃色酥脆，用牙籤插入中心取出後無殘留物，約50-55分鐘。放在晾架上冷卻15分鐘，然後將麵包從烤盤中取出，完全冷卻。

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