南瓜奶油起司海綿蛋糕
投票數： 1
時間： 1小時55分鐘
複雜： 容易地
份量： 10-12
複雜： 容易地
份量： 10-12
南瓜愛好者一定會愛上這款簡單的海綿蛋糕——南瓜餡料直接融入香料海綿餅皮中烘烤而成。無需擔心麵團的問題；您可以立即享用濃鬱的南瓜醬餡料和鮮奶油！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
海綿蛋糕
- 1 包（450 克） 製作餅乾的麵粉混合物 加香料
- 2個大雞蛋
- 1茶匙香草精
- 170克奶油，融化並冷卻
填充
- 250克室溫乾酪
- 3個大雞蛋
- 1茶匙南瓜派香料混合物
- 1茶匙香草精
- 450克 南瓜泥
- 4 湯匙（60 克）奶油，融化並冷卻
- 3.5 杯糖粉
- 加糖的鮮奶油，用於佐餐
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至180°C。在玻璃烤盤（33 x 23公分）上噴灑烹飪噴霧。
- 準備海綿蛋糕在裝有攪拌槳的立式攪拌機攪拌盆中，放入蛋糕粉、雞蛋和香草精。用中速攪拌約1分鐘，直到麵糊順滑。加入奶油，攪拌均勻。將混合物均勻地舖入準備好的烤盤中。
- 準備餡料在一個乾淨的攪拌碗中，裝上槳狀攪拌頭，將奶油乳酪攪拌1-2分鐘，直到蓬鬆順滑，期間不時刮下碗壁上的奶油乳酪。加入雞蛋。 南瓜派香料 加入香草精，攪拌至順滑。
加入南瓜泥和奶油，再次攪拌。加入糖粉，以低速攪拌均勻，然後中速攪拌至蓬鬆順滑，約1分鐘。將餡料倒入派皮中，用刮刀抹平表面。 - 將海綿蛋糕烘烤35-40分鐘，直到邊緣蓬鬆呈金黃色，中心凝固。冷卻後切成方塊，佐以鮮奶油即可享用。
類別：
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