奶油乳酪堅果餡塔
投票數： 2
時間： 1小時55分鐘
複雜： 容易地
數量： 24個蛋糕
複雜： 容易地
數量： 24個蛋糕
山核桃塔是美國人喜愛的聖誕甜點。這些小巧精緻、一口一個的塔狀糕點，內餡是香脆的山核桃和綿軟的卡仕達醬。塔皮通常由奶油、奶油乳酪和麵粉混合而成。迷你瑪芬杯是製作山胡桃塔的理想選擇。只要在杯底和杯壁鋪上麵團，填入山核桃和餡料，放入烤箱烘烤即可。這些迷你山核桃撻美味可口，製作簡單，即使過了節，你也會想繼續享用它們。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 110克室溫軟化的奶油 + 1湯匙（15克）融化的奶油
- 100克室溫奶油乳酪
- 1 杯優質麵粉
- 1個大雞蛋
- 3/4 杯紅糖
- 1茶匙香草精
- 一小撮細鹽
- 0.5 杯山核桃碎
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按照食譜烹調這道菜：
- 用電動攪拌器將0.5杯奶油和奶油乳酪攪拌至順滑。加入麵粉，攪拌至完全融合。用保鮮膜蓋住碗，放入冰箱冷藏1小時。
- 將烤箱預熱至 350°F (160°C)。在 24 連迷你鬆餅模具中噴上烹飪噴霧。
- 在一個大碗中，將融化的奶油、雞蛋、紅糖、香草精和鹽攪拌至順滑。將冷藏後的麵團分成24個小球，每個直徑約2.5公分。將每個小球放入瑪芬模具中，均勻地壓實底部和側壁，然後在每個模具中放入1茶匙山核桃碎。將蛋液倒入每個模具中，每次倒入約1茶匙，均勻地抹平。
- 烘烤約25分鐘，直到餡料凝固。在冷卻架上冷卻10分鐘，然後從烤盤中取出。
類別：
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