奶油起司馬鈴薯泥
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 2
複雜： 容易地
份量： 2
用奶油和奶油乳酪攪打的馬鈴薯泥食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 350克小黃土豆
- 粗鹽
- 1.5 湯匙（75 克）無鹽奶油
- 1/4 杯 10% 飲用奶油
- 60克 奶油狀 室溫下的鄉村奶酪
- 粗磨黑胡椒
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按照食譜烹調這道菜：
- 將馬鈴薯放入中型平底鍋中，加冷水淹過土豆，並加入大量鹽調味。蓋上鍋蓋，以大火煮沸。
煮20-30分鐘，直到馬鈴薯可以用叉子輕鬆戳穿。瀝乾水分，保留1/4杯煮馬鈴薯的水。將馬鈴薯放回熱鍋中，用廚房紙巾吸乾水分約2分鐘。 - 同時，用小煎鍋小火融化奶油。加入奶油。
- 將熱奶油和融化的黃油倒入馬鈴薯中。然後加入奶油乳酪，並用鹽和黑胡椒調味。
用杵或大叉子將馬鈴薯搗成泥狀。如果馬鈴薯泥太濃稠，每次加入不超過1湯匙的預留煮馬鈴薯水。嚐一下味道，如果需要可以再加些鹽和胡椒。將馬鈴薯泥趁熱與西班牙風味炸馬鈴薯一起享用。 牛排。
類別：
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